キウイジャムの作り方 キウイジャムの作り方

キウイフルーツは甘酸っぱくて栄養が豊富で、人体にさまざまなミネラルやビタミンを補給でき、三大高を防ぐこともできます。通常、人々はキウイフルーツを購入したらすぐに食べます。しかし、キウイフルーツは硬くて味が悪いこともあります。その場合はジャムにして食べるといいでしょう。でもキウイジャムはどうですか？これから、彼の具体的なアプローチを書き留めて、皆さんと共有したいと思います。

キウイジャムの作り方 キウイジャムの作り方

キウイジャムを作るための材料

キウイジャムを作るときは、新鮮なキウイ 4 ～ 7 個、砂糖 60 グラム、麦芽糖 20 グラム、氷砂糖 12 個、レモン汁 2 スプーン、清潔なガラス瓶を用意する必要があります。

キウイジャムを作る具体的な手順

1. フルーツナイフを使用して、準備した新鮮なキウイフルーツの茶色い外皮を剥き、真ん中で果肉を切り、中の白い芯を取り除き、キウイの果肉を細かく切り、フードプロセッサーに入れてピューレ状にします。

2. 鍋を火にかけて強火にかけ、適量の水を加え、用意しておいたグラニュー糖と氷砂糖を入れて、氷砂糖とグラニュー糖が完全に溶けるまで沸騰させます。水が半分くらい蒸発するまでしばらく煮続け、その後弱火にします。

3. この時点で、準備したキウイピューレを鍋に入れ、鍋の中の砂糖水と混ぜ、弱火で煮込み続け、約5分間煮込み、準備したレモン汁を加えてよく混ぜる必要があります。

4. レモン汁を加えた後も調理を続け、箸でかき混ぜながら混ぜ合わせます。鍋の中のピューレが少し粘り気があるようであれば、麦芽糖を加えてよく混ぜ、調理を続けます。鍋の中の水分がほとんど蒸発したら、濃厚なペーストができます。これが自家製キウイジャムの完成です。

5. 完成したキウイジャムを自然に冷ましてから、用意しておいたガラス瓶に清潔なベーキングパンと一緒に入れ、密封して冷蔵庫に保管します。いつでも取り出して食べることができます。