銀杏の殻をむく方法 銀杏の殻をむく簡単な方法とテクニック

銀杏には栄養が豊富で、健康に良い効果があることは多くの人が知っています。銀杏は美容に良いだけでなく、老化を遅らせ、病気を予防する効果もあります。しかし、銀杏を食べたいと思っても、外側の白い硬い殻の取り除き方が分からないのです。実際、銀杏の殻を剥くには、力ずくではダメです。特定の方法とテクニックがあります。これらの方法とテクニックを習得することによってのみ、銀杏の外側の硬い殻を簡単に剥き、おいしい銀杏の実を食べることができます。

1. 方法1

銀杏の実の外側の白い殻は非常に硬く、手で取り除くことはできません。ただし、この実の両端は尖っています。狭い端を上端、平らで広い端を下端と呼びます。殻を剥くときは、ナイフを使用して下端の殻の小さな部分を切り取り、小さな穴の両側に力を加えると、銀杏の殻を簡単に剥くことができます。

2. 方法2

イチョウの殻は電子レンジで取り除くことができます。通常は、きれいな水でイチョウを洗い、水を切って電子レンジのベーキングトレイに直接置きます。上部をラップで覆い、電子レンジに入れます。強火で2分間加熱します。ラップを外すと、イチョウの先端に亀裂があることがわかります。このとき、亀裂に沿ってゆっくりと剥がすと殻を取り除くことができます。

3. 方法3

家に電子レンジがなくても、銀杏の殻は簡単に剥けます。適量のコショウと塩を用意するのが一番です。銀杏を洗って水分と塩を取り除いて中華鍋に入れ、中火で前後に炒めます。銀杏が茹で上がると、殻は自然に割れます。このとき、取り出して手で軽く押すと、殻が剥がれます。

4. 方法4

銀杏の殻を剥くときは、道具を使うこともできます。銀杏は真ん中が大きく、両端が小さいので、クリップを用意して真ん中を挟み、強く握ると殻が割れます。次に、開口部に沿って両側に力を加えて、銀杏の殻を剥きます。