新鮮なクルミの皮の剥き方 新鮮なクルミの皮の剥き方

クルミは誰でも食べたことがあると思いますが、一般的に購入されるクルミは、灰白色または薄茶色の硬い殻を持つ、加工された乾燥クルミがほとんどです。実は、新鮮なクルミには外側の皮があり、そのほとんどは緑色です。山岳地帯のクルミは熟した後、収穫され、外側の緑色の皮が取り除かれてから市場に出されます。では、新鮮なクルミはどのように皮をむくのでしょうか。では、それをどのように理解するかを皆さんにお伝えしましょう。

1. 乾燥させて皮をむく

新鮮なクルミを収穫した後、特に健康で害虫がなく、皮がきれいなものは、自然乾燥させて皮をむくことができます。涼しく風通しの良い環境に置いて自然乾燥させます。十数日後、クルミの表面の緑色の皮が縮んでしわしわになります。これが緑色の皮で、中のナッツから自然に分離します。表面の緑色の皮は、手でそっと剥くことで取り除くことができます。

2. 人工ピーリング

一部のクルミ生産地域では、日陰で乾燥させてクルミの皮を剥く方法を好まない人がいます。この方法は時間がかかり、不良品が出やすいためです。最も良い方法は、クルミを手で剥くことです。新鮮なクルミの皮を手で剥くときは、まずナイフを使って表面の大きな緑色の皮を削り取り、次に水に浸し、残った緑色の皮を鉄のブラシできれいにします。次に、細い針と歯ブラシを使って丁寧にきれいにします。最後に、クルミをきれいにして乾燥させてから、市場に出して販売することができます。

3. 薬剤ピーリング

クルミが木から落ちるのを見た後、薬で治療することもできます。クルミを暖かい環境に置き、200倍の量のエテフォンをスプレーし、新鮮なクルミの表面に適量の薬をスプレーしてから、キルトなどの断熱材で覆います。 1日後、新鮮なクルミの表面の緑色の皮は自動的に剥がれます。 この方法では、クルミの表面に農薬が残りやすく、これらの農薬は私たちが食べると人体に入り、体に害を及ぼす可能性があります。