高麗人参の実の食べ方と写真、高麗人参の実を食べる際のタブー

高麗人参の実はナスの一種で、人間の心臓に似た特別な果物です。年間生産量は多くなく、市場でも比較的珍しいため、この栄養価の高い果物についてあまり知らない人が多いです。高麗人参の実を見ても、どうやって食べたらいいのかわからない、食べるときにどんなタブーがあるのか​​知らないという人もいます。今日は、編集者が高麗人参の実について詳しく知り、もっと知ってもらえるようにお手伝いします。

高麗人参の実の食べ方

1. 新鮮なものをそのまま食べる

高麗人参の実は生で食べることができる果物ですが、生で食べる場合は、自然に熟したものを選ぶ必要があります。そのような高麗人参の実は香りが薄く、果肉は淡い黄色をしています。食べると甘くてジューシーな味がして、適度な硬さと柔らかさがあり、特に美味しいと感じられます。

2. 冷たいサラダ

高麗人参の実は野菜としても利用でき、冷たい料理に混ぜて食べることもできます。高麗人参の実を200個用意するときは、新鮮な高麗人参の実を洗ってスライスし、皿に適量の食塩を加えて15分間マリネし、マリネした水を捨て、用意しておいたつぶしたニンニク、酢、ゴマ油を加えてよく混ぜてから食べます。

3. ジュース

高麗人参は比較的果汁の多い果物です。ジュースにして飲むこともできます。ジュースを作るときは、高麗人参を洗って細かく切ります。次に、オレンジとドラゴンフルーツを用意し、果肉をすべて取り出してジューサーに入れます。ジュースを絞り出した後、適量の白砂糖を加えて味を整えます。よく混ぜた後、そのまま飲むか、冷蔵庫に数時間入れて取り出して飲むことができます。

高麗人参の実を食べることのタブー

高麗人参は栄養価が高く、健康に良い果物で、性質が穏やかで、食べるときにタブーとなることはほとんどありません。しかし、高麗人参は典型的な高糖質果物です。糖尿病や高血糖に悩まされている人は高麗人参を食べてはいけません。そうしないと、血糖値がさらに上昇し、糖尿病の症状が悪化します。