美味しい生栗の煮物の作り方 生栗の煮物の作り方

生栗は購入後調理して食べることができますが、ただ単に栗を茹でるだけでは美味しくないと感じる方が多く、他にどんな調理法があるのか​​、栗の茹で方を一番美味しくする方法を知りたいという方も多いのではないでしょうか。今日は栗の茹で方の詳しい方法を書いていきますので、理解すれば美味しく茹でられる方法が分かると思います。

栗の煮物の作り方

キノコ入り栗の煮物

1. 新鮮な生の栗と椎茸を一緒に調理すると、味が特に良くなります。調理するときは、新鮮な生の栗400グラム、浸した椎茸200グラム、濃いスープ1500グラムを用意する必要があります。

2. 準備した新鮮な生の栗をきれいな水で洗い、鍋で数分間煮ます。取り出して殻を取り除きます。水に浸した椎茸と一緒に入れ、適量の食塩を加え、濃いスープを加えて一緒に沸騰させ、さらに20分間煮ます。この時点で、栗は調理され、特に美味しくなります。

栗粥

栗を茹でてお粥にしても美味しいです。作り方は、生の栗を水に入れて洗ってから鍋に入れ、きれいな水を加えて10分ほど煮て、取り出して殻をむきます。鍋に栗を入れ、洗った米、キビ、ナツメなどの材料を蒸し器に入れて、十分な水を加えてお粥にします。食べる前に少量の白砂糖を加えて味付けします。

栗のスペアリブ煮

生栗を茹でる時は、必ずしもきれいな水を使う必要はありません。美味しく作りたいなら、生栗と豚バラ肉を一緒に煮てもいいですね。ただし、栗は事前に洗って殻を取り除いてください。ライチの果肉を鍋に入れ、バラ肉を細かく切り、きれいな水で洗い、沸騰したお湯で2〜3分茹でます。血を抜いた後、鍋に入れ、きれいな水と適量の玉ねぎ、生姜、栗の果肉を加えて一緒に煮ます。この時期のものは肉の香りが強く、味も特に良いです。