ジャックフルーツの食べ方 ジャックフルーツの正しい食べ方

ジャックフルーツは果物の仲間の中では「巨人」で、大きさも大きく、1つの果実の重さは10キログラム以上あり、皮にはトゲがあります。多くの人は、ジャックフルーツを買っても食べ方がわかりません。今日は、ジャックフルーツの正しい食べ方と食べ方のイラストを整理して、ジャックフルーツを理解した上で、最も正しい食べ方を皆さんに知ってもらいたいと思います。

ジャックフルーツの食べ方 ジャックフルーツの正しい食べ方

1. 市場で購入したジャックフルーツは、輸送上の理由により収穫時に完全に熟しておらず、保存する必要があるため、そのまま食べることはできません。柔らかくなってから切って食べることができます。ジャックフルーツを食べる前に、必ず長めのナイフを用意し、表面にピーナッツオイルを塗って、ジャックフルーツの粘液がナイフにくっついてきれいにできなくなるのを防ぎましょう。

2. ジャックフルーツを切る前に、新聞紙を数枚地面に敷き、その上にジャックフルーツを置き、ナイフで真ん中を水平に切ります。このとき、切ったジャックフルーツの真ん中に粘液の付いた白い粘着物質が見えます。この白い粘着物質は食べられないので、取り除く必要があります。

3. 用意したナイフを使って、半分に切ったジャックフルーツを縦に立て、真ん中から半分に切ります。手にビニール手袋をはめて、ジャックフルーツの真ん中にある白い綿のような物質を取り出します。取り除くと、黄色いパイナップル肉まんが見えます。黄色いジャックフルーツの果肉を手で取り、表面の粘液を取り除いてそのまま食べます。

4. ジャックフルーツの果肉を取り出した後、薄い塩水に2〜3分間浸すこともできます。取り出した後、水をコントロールし、黄色い果肉を取り除き、芯を取り除いてそのまま食べます。薄い塩水に浸したジャックフルーツの果肉は特に味が良く、ジャックフルーツの果肉を食べた後にアレルギーを起こすのを防ぐことができます。取り出したジャックフルーツの果肉はそのまま食べたり、蒸したり、刻んでジュースにしたり、ジャムにして食べたりすることができます。