鶏の爪梨をワインに浸す方法 鶏の爪梨をワインに浸す手順

鶏爪梨は、鶏の爪に似た形からその名が付けられました。鶏爪梨には豊富な栄養素が含まれています。伝統的な中国医学では、食事療法や健康管理に非常に適した食材です。鶏の爪梨をワインに浸し、毎日少しずつ飲むのが好きな人がたくさんいます。血圧を下げ、リウマチを解消する効果があります。実は、野生の鶏爪梨ワインを自分で作ることができます。鶏爪梨ワインの作り方の手順を見てみましょう。

鶏の爪梨を使ったワインの作り方

1. 鶏の爪梨を準備する

まず、きれいな水で鶏爪梨を洗い、ナイフで鶏爪梨を半分に切り、中の種を取り除きます。鶏爪梨の種はワインに溶けやすいので、種をきれいに取り除くようにしてください。鶏爪梨をワインに浸す手順はかなり複雑のようですが、健康的な鶏爪梨ワインを飲みたいなら、努力する価値はあります。

2. 容器を準備する

容器を選ぶときは、鉄製の容器はワインと反応して鶏爪梨ワインの味が変わってしまうので、鉄製の容器は使用しないでください。セラミックやガラスを選ぶのが最適です。これらの素材は比較的安定しており、ワインを浸すのに非常に適しています。容器を洗浄した後は、容器内に残っている細菌を殺すために沸騰したお湯で消毒することを忘れないでください。

3. ワイン漬けの鶏の爪梨

次の手順は非常に簡単です。鶏の爪梨を殺菌した清潔な容器に入れ、適量の焼酎を加え、蓋をして密封して保存します。基本的に1週間後には飲んでも大丈夫ですが、飲みすぎにはご注意ください。1日2回、1回20ml飲むだけで十分です。リウマチを解消し、関節リウマチを治療することができます。

鶏の爪梨ワインの作り方

鶏爪梨をワインに1か月以上浸さないでください。基本的には1週間程度で十分です。鶏爪梨をワインに長く浸すと、ワインの色が濃くなり、鶏爪梨本来の風味が失われて味がなくなります。しかし、ワインに浸した鶏の爪梨は、脾臓と胃が弱い人には適しておらず、脾臓と胃が弱い患者は飲まないでください。