冷凍柿の食べ方と冷凍柿を食べることのメリット

冷凍柿は東北地方の伝統的な珍味です。昔、食糧が乏しかったので、柿はとても栄養価の高い珍味でした。残った柿は保存する必要があり、冷凍する以外に良い方法がありませんでした。中国北東部の人々は、柿が腐らないように雪の中に入れ、凍らせます。冷凍した柿を食べると、実は体にとても良いんです。見てみましょう。

冷凍柿の食べ方

冷凍した柿を冷蔵庫から取り出し、涼しくて乾燥した場所に置きます。冷凍した柿の表面に白い霜の層が見えます。ぬるま湯に5分ほど浸すと柔らかくなります。茎を取り除き、皮を剥いて果肉をそのまま食べるととても美味しいです。

冷凍柿を食べることの利点は何ですか？

1. ビタミンCサプリメント

冷凍柿は栄養価が非常に高く、ビタミンC含有量も非常に高く、100グラムあたり50～70グラムのビタミンCが含まれており、オレンジ、バナナ、ブドウよりも多く含まれています。ビタミン C を補給すると肌が白くなり、がんを予防し、がんと戦うことができます。美容を愛する女性だけでなく、あらゆる年齢の人が冷凍柿をもっと食べることができます。

2. 血管を柔らかくする

冷凍柿にはフラボノイドが豊富に含まれています。また、タンニンも大量に含まれています。これらの物質は血小板凝集を抑制する効果があり、体内の低密度リポタンパク質の酸化を防ぎ、血管を柔らかくする効果もあります。ディンドン柿を食べると血管が柔らかくなり、心臓血管疾患を予防することができます。

3. 腸を潤し、排便を促す

冷凍柿には食物繊維が豊富に含まれており、胃腸の運動を促進し、腸内の善玉菌を正常に増殖させ、腸内環境のバランスを整える働きがあるため、腸に潤いを与え、排便を促す効果もあります。したがって、ディンドン柿を食べることの利点は、排便を促進し、腸内環境を保護し、腸をより健康にすることができることです。