皮をむいた生栗の保存方法 皮をむいた生栗の保存方法

生の栗を買ったら殻を全部剥く人が多いようです。そうすると後で生で食べるのに特に便利だからです。しかし、皮をむいた生栗の保存も大きな問題で、適切な保存方法で保存しないと、品質が劣化してしまいます。では、皮をむいた生の栗はどのように保存すればよいのでしょうか?

皮をむいた生栗の保存方法

1.冷蔵庫に保管する

皮をむいた生栗は、鮮度保持袋に入れて密封し、そのまま冷蔵庫で保存することができます。こうすることで、皮をむいた生栗は10～15日、あるいはそれ以上保存しても品質が劣化せず、取り出して食べても新鮮な味を保ったままです。

2. 換気の良い保管

皮をむいた生栗は、通気性のあるガーゼ袋に入れて、涼しく風通しの良い場所に吊るして保存することもできます。生栗の水分は失われますが、栄養素が大幅に失われることはありません。保存中はいつでも取り出して食べることができ、長期間保存できます。ただし、このような生栗は食べる前に事前に水に浸す必要があります。

3. 冷凍保存

生栗は皮をむいた後、低温環境で冷凍保存することもできます。保存方法としては、生栗を保冷ボックスに入れて密封し、冷蔵庫の冷凍庫に直接保存することです。生栗を食べなくなったら、取り出して解凍し、必要に応じて調理してください。このように保存した生栗は、新鮮さを保ち、特に長い保存期間を持ちます。

4. 調理して保存する

皮をむいた生の栗は、鍋に水を入れて茹でたり、蒸し器で蒸して保存したりすることができます。ただし、蒸したり煮たりした後は、取り出して冷まし、袋ごと冷蔵庫の冷凍庫に入れておけば、取り出してそのまま解凍して食べることができます。こうすることで、栗本来の味を最大限に保つことができます。

上記の紹介を読んだ後、誰もが皮をむいた生の栗の保存方法を知っているはずです。家に生の栗がある人は、すぐに皮をむいて保存してください。将来栗を食べたいときは、いつでも取り出して食べることができるので、とても便利です。