アップルソースの作り方 アップルソースの作り方

リンゴは一年中食べられる一般的な果物です。毎年秋になると熟して大量に出回ります。熟したリンゴはシャキシャキして柔らかく、甘い味がします。豊富なビタミンと食物繊維を人体に補給し、健康を維持することができます。実際、リンゴはそのまま食べるだけでなく、ジャムを作るのにも使えます。今日はアップルソースの作り方を紹介します。アップルソースの作り方を簡単に学べます。

アップルソースの作り方

1. 自宅でアップルソースを作る場合は、自然に熟したリンゴ、白砂糖 2 個、白酢 150 グラム少々を用意する必要があります。準備したリンゴを洗い、皮むき器でリンゴの皮をすべて剥きます。次に、果肉を切り落とし、芯を取り除きます。リンゴの果肉を細かく切り、鍋で 10 分間蒸します。

2.蒸しあがったらリンゴの果肉を取り出し、フードプロセッサーに入れて牛肉ペースト状にします。取り出した後、用意しておいた白砂糖を加えてよく混ぜます。次にステンレス製の鍋に入れて弱火で煮込みます。沸騰後も煮続けます。約15分後、鍋の中のリンゴの果肉が透明になったら、火を止めて冷まします。この時点で、自家製リンゴジャムの完成です。

アップルソースの作り方

1. アップルソースを作るには、リンゴ 2～3 個と新鮮なレモン 1 個、適量の蜂蜜、清潔なテフロン加工のフライパンを用意します。用意したリンゴを洗い、皮をむき、真ん中で切って芯を取り除きます。リンゴの果肉を細かく切り、フードプロセッサーでペースト状に潰します。

2. レモンを切った後、レモン汁を取り出し、噛んだリンゴの果肉と混ぜます。次に、適量の蜂蜜を加えてよく混ぜてマリネします。2時間後、鍋に入れて加熱し、沸騰させます。その後、弱火で煮込みます。濃厚なソースになったら、火を止めて冷まします。自家製アップルソースの出来上がりです。

上記はアップルソースの作り方を紹介しましたが、誰でも簡単にアップルソースの作り方を学ぶことができます。今後、リンゴを食べるときは、これを使っておいしいアップルソースを作ってみてください。