ドライキウイフルーツの作り方自宅でドライキウイフルーツを作る方法

甘酸っぱくて魅力的な奇妙なキウイフルーツを食べるのが好きな人は多いですが、キウイフルーツの保存期間は比較的短いです。保存期間を延ばすために、ドライキウイフルーツを作るのが好きな人もいます。しかし、ドライキウイフルーツの具体的な製造方法については、まだよくわかっていません。今日は、編集部がドライキウイフルーツの製造方法を具体的に紹介し、誰もがドライキウイフルーツの作り方を簡単に理解できるようにします。

ドライキウイフルーツの作り方

1. ドライキウイフルーツを作るときは、害虫や病気、腐敗が全くない高品質のキウイフルーツを選ぶ必要があります。きれいな水で洗い流し、20%の水酸化ナトリウム溶液に調整し、キウイフルーツをその中に浸し、3〜5時間後に取り出し、流水にさらしてキウイフルーツをきれいに洗います。

2. キウイフルーツを洗った後、きれいなナイフで表面の皮をすべて取り除き、水平に4〜6 mmのスライスに切ります。キウイフルーツのスライスは、硫黄で4〜5時間燻製にしてから乾燥させます。乾燥室の乾燥温度は65〜75度にする必要があります。乾燥が完了するまで約24時間かかります。乾燥後、そのまま食べられるドライキウイフルーツが得られます。このとき、取り出して冷まし、必要に応じて保管してください。

自宅でドライキウイフルーツを作る方法

1. 自宅でドライキウイフルーツを作るときは、小型のフルーツ乾燥機を使うことができます。作る前に、フルーツ乾燥機を準備し、新鮮なキウイフルーツを用意する必要があります。きれいな水で洗った後、皮をむき、薄い塩水に2〜3時間浸します。用意したキウイフルーツが完全に熟していない場合は、スライスしたキウイフルーツを白砂糖に2〜3時間漬け込むことができます。

2. 漬けたキウイスライスを取り出した後、フルーツドライヤーの上に置き、フルーツドライヤーの電源を入れ、温度を65度、時間を20時間に設定します。この間、ドライフルーツは自動的に作動し、10時間後に自動的に停止します。停止すると、中のドライキウイの準備が整います。取り出して冷まします。密閉容器に保管すると、長期間保存でき、いつでもおいしいキウイを食べることができます。

出典: 果物と野菜の知識百科事典。この記事が良かったと思ったら、ぜひシェアしてください!

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