四紅補血粥の効果と栄養価

いわゆる「四つの赤」とは、小豆、ナツメ、ピーナッツ、黒砂糖を指します。「この4種類の食品で作ったお粥は『四赤粥』と呼ばれ、それぞれの働きを十分に発揮でき、栄養価も高い」専門家によると、お粥を作るには米が主材料で、もち米が最適だ。米の量に応じて、ナツメ、ピーナッツ、小豆を適量加える。ほぼ炊き上がったら、黒砂糖を少し加える。鍋から取り出した後に加えることもできる。味は甘く、栄養価が高く、見た目も美しい。もう一つの方法は、ナツメ7個、小豆50グラム、皮付きのピーナッツ適量を使ってスープを作るというもので、特に貧血や鉄欠乏性貧血の治療に効果的です。

1. 4つの赤血球滋養粥の効果

小豆にはさまざまなビタミンや微量元素が含まれており、特に鉄分とビタミンB12は血液を補給し、血液循環を促進する優れた働きがあります。月経期間が長く、血液量が多い人は、小豆を多く食べると良いでしょう。妊婦も、母乳の分泌を促進するために小豆を多く食べると良いでしょう。ピーナッツはタンパク質と不飽和脂肪酸が豊富で、気力を強め、脾臓を強化し、血液を補い、出血を止める効果があります。特にピーナッツの皮は、体内の血小板の量と質を高めることができ、特に貧血の治療に効果的です。ピーナッツの皮には、抗酸化作用があり、老化に抵抗するビタミンB1、B2、ビタミンEも大量に含まれています。ナツメは胃に栄養を与え、神経を落ち着かせます。特に新鮮なナツメはビタミンC、カルシウム、鉄分が豊富です。骨粗しょう症は中年女性に特に深刻で、ナツメを多く食べると改善されます。黒砂糖は血液循環を促進し、風邪を消し、血液を補給し、気力を活性化します。漢方処方では、黒砂糖は最も優れた薬効成分です。黒砂糖60グラム、ナツメ6グラム、老生姜15グラムを水に入れて煮出し、お茶代わりに飲みます。月経不順や無月経などの婦人科疾患に効果があります。