オートミール粥の利点

オート麦は一般的に、外畝のあるオート麦と裸の粒のあるオート麦の 2 つのカテゴリに分けられます。世界中のさまざまな国で栽培されているオート麦は、主にレンマ型で、しばしばハルドオート麦と呼ばれます。私の国で栽培されているオート麦は主に裸オート麦で、裸オート麦とも呼ばれています。裸麦には多くの別名があります。中国北部では裸麦と呼ばれ、中国北西部では玉麦と呼ばれ、中国南西部ではオート麦と呼ばれ、裸麦と呼ばれることもあります。中国北東部ではベルオートと呼ばれています。

オート麦（Avena sativa）は、私の国では裸オート麦とも呼ばれ、一般的には油小麦や翡翠小麦とも呼ばれています。低糖質、高栄養、高エネルギーの食品です。その特徴的な栄養素は含有量が多いだけでなく、品質も優れているため、現代人に最も人気のある食品の一つとなっています。オート麦は、タイム誌が挙げた最も健康的な食品トップ10の中で5位にランクされました。オート麦は細かく加工されてシリアルとなり、食べやすくなり、味も良くなり、健康食品として人気があります。

オートミール粥の効果

1. 3 大栄養素: オート麦に含まれる炭水化物は主にデンプンで、タンパク質は主にグルテンです。さらに、オート麦は小麦の種類の中で最も脂肪含有量が高いです。

2. ビタミン: ビタミンB群（特にビタミンB1、B2、ナイアシン）、ビタミンC、E、葉酸が豊富です。

3. ミネラル: カルシウム、リン、鉄、銅、亜鉛、マンガン、ケイ素が豊富に含まれています。

4. オート麦の栄養価：オート麦には水溶性繊維、尾部多糖、アルカロイド、植物サポニンも豊富に含まれています。

オートミール粥の効果

1. 血中コレステロールを下げる：水溶性繊維と尾状多糖は、血中の総コレステロールと低密度リポタンパク質コレステロールの量を減らし、心血管疾患のリスクを減らし、胆汁酸の排泄を増加させます。

2. 血糖値のコントロール：水溶性食物繊維には食後の血糖値の上昇を緩やかにする効果があるため、糖尿病患者の血糖値のコントロールに役立ちます。

3. 便秘の改善：オート麦繊維には尾部多糖が含まれているため、消化機能を改善し、胃腸の運動を促進し、便秘を改善します。

4. 傷の治癒を促進する：オート麦に含まれる豊富な亜鉛は傷の治癒を促進します。

5. 更年期障害の予防：豊富なビタミンEは末梢血管を拡張し、血液循環を改善し、体調を整えるため、更年期障害の症状を緩和します。

6. 骨粗しょう症の予防：骨粗しょう症を予防するには、カルシウム摂取量を増やすだけでなく、体内のマンガンが不足しないようにする必要があります。オート麦にはマンガンが含まれているため、間接的に骨粗しょう症を予防することもできます。

7. オート麦の効果と働き：貧血予防、体重コントロールなどの効果もあります。