冷凍肉を美味しくする方法

冬は冷凍肉を食べるのに最適な季節ですが、どうやって調理すればいいのかご存知ですか?美味しい冷凍肉の作り方をご存知ですか？わからなければエディターで学べます。学べば簡単に美味しい冷凍肉が食べられます。

冷凍肉を美味しくする方法

冷凍肉を作るための材料

自宅で冷凍肉を作る場合は、豚の皮、胡椒、米のほか、生姜のスライスやネギの細切れなどの調味料、最後に少量の料理酒と薄口醤油を用意する必要があります。

冷凍肉を作る手順

1. 準備した豚皮の表面の毛を取り除き、鍋に入れ、冷水を加えて火にかけ、沸騰したら5分間煮て取り出し、表面の泡を取り除きます。

2. 焼いた豚皮を取り出したら、表面の脂を包丁で取り除き、細切りにします。生姜を洗ってスライスし、胡椒、アニス、シナモンなどのスパイスと一緒にガーゼで包みます。

3. 鍋に水を入れ、豚皮、包んだスパイス、塩、適量の砂糖、薄口醤油を入れて強火で沸騰させ、中弱火にして2時間ほど煮込み、料理酒を加えてよく混ぜ、さらに煮込みます。

4. 鍋の中の肉の皮が柔らかく煮えたら、スープが濃くなります。火を止めて容器に入れて冷まします。完全に冷めたら、自家製の冷凍肉の出来上がりです。食べたいときに取り出して、細かく切り、適量のつぶしたニンニク、バルサミコ酢、ごま油を加えてよく混ぜ、そのまま食べます。