お粥の効能

1. 抗腫瘍効果：

1.1. 腫瘍を持つマウスにハトムギ種子エタノール抽出物を腹腔内注射すると、エーリッヒ腹水癌（ECA）細胞の増殖を抑制し、動物の生存時間を大幅に延長することができます。抽出物からさらに2つの成分が分離され、1つは癌細胞の原形質変性を引き起こし、もう1つの成分は細胞核の分裂段階を中間段階で停止させることができます。

1.2. ヨクイニンのアセトン抽出物は、マウスの腹腔内に注入すると、ECA の成長を阻害することもできます。この抗腫瘍活性は、石油エーテルに溶ける酸性部分に移行します。皮下注射すると、腹水が透明になり、腫瘍細胞がほぼ消えます。ただし、この部分の毒性もそれに応じて高くなります。ハトムギのアセトン抽出物は、子宮頸がん14（U14）および腹水型肝癌（HCA）の固形腫瘍に対しても顕著な阻害効果があります。

1.3. ヨクイニンの煎じ薬の臨床応用により、進行癌患者の延命効果が観察されています。また、癌患者にヨクイニンアセトン抽出物を腹腔内注射した後、腹水検査で癌細胞の原形質が著しく変性していることが分かりました。また、ヨクイニンの50％エタノール抽出物は培養された扁平上皮癌細胞の角質化を促進できることも判明しました。

お粥の効果

免疫効果

2.1. ハトムギの熱水抽出物から得られた中性多糖類グルカン混合物と酸性多糖類Ⅱa-1、2、3、およびⅡb部分はいずれも抗補体活性を示した。

2.2. 中性多糖類デキストラン混合物は極めて不均一であり、HPLC によって 7 つのデキストラン種に分離できます。これらは、主鎖の 0 ～ 6 番目の位置にグルコシル側鎖を含む 1→4 結合 aD-デキストランです。精製された各デキストランは、ヨウ素反応で異なる最大吸収 (530 nm または >550 nm) を示します。>500 nm-デキストランは 530 nm-デキストランよりも効果的であり、かなりの抗補体活性があると考えられています。

2.3. 酸性多糖類IIa-1、2、3、およびIIbをさらに分離精製して、分子中に8〜11％のタンパク質を含み、分子量がそれぞれ160,000と70,000の抗補体多糖類CA-1とCA-2を得た。低用量では、CA-2 は CA-1 よりも強い抗補体活性を示します。