ナズナ粥

ナズナ粥について、ある程度の知識は必要だと思います。詳しい紹介は下記をご覧ください。

ナズナ粥の紹介

B: 作り方: ナズナ粥

1. ナズナを洗って刻み、塩を少々加えてよく混ぜ、置いておきます。

2. 米を洗い、鍋に水を入れます。強火で沸騰させ、ナズナを加えます。ナズナがお粥に浸かっていることを確認します。茹で上がったらごま油をかけてお召し上がりください。

C: 栄養分析:

このお粥は、古代から肝臓病の治療に使われてきた有名な食事療法で、肝臓に良い効果があり、視力を改善する効果もあります。慢性肝炎、高血圧、動脈硬化、冠状動脈疾患などの患者は、春に朝食として食べることができます。

春風が吹いて故宮に緑が戻りました。野原に生えるナズナの若々しい緑の芽は、とても魅力的です。郊外に足を運んで新鮮なナズナを摘んだり、冷やして食べたり、炒め物やお粥にして食べたりすれば、独特の味が楽しめます。長い間都会の空気を吸った後、あなたもこの心地よい春の風を利用してナズナと「親密な接触」をしてみませんか？

専門家は語る

Yu Qi 氏は国家二級公衆栄養士であり、北京栄養士クラブの会員です。現在は北京大学癌病院に勤務しています。濃い緑色の野菜はビタミンやミネラルが豊富なので、毎日の食事でその割合を増やす必要があります。さらに、濃い緑色の野菜には、胃腸の運動と消化液の分泌を刺激するセルロース、ペクチン、有機酸も多く含まれています。そのため、食欲を増進し、消化を助けることもできます。