桑粥の作り方

桑の実粥の作り方は実はとても簡単です。たった2つのステップだけです。気に入っていただければ幸いです。

桑の実粥

桑の実は食べることも、薬として使うこともできます。伝統的な中国医学では、桑の実は甘酸っぱく、性質がやや冷たく、心臓、肝臓、腎臓の経絡に入り、体を養い、心臓を養い、知力を高めるのに良い果物だと信じられています。血と陰を養い、水分の生産を促進して喉の渇きを癒し、腸を潤す効果があり、主に陰血不足によるめまい、耳鳴り、動悸、神経過敏、不眠、腰と膝の衰弱、白髪の早期化、喉の渇きと口の渇き、乾いた便の治療に使用されます。

桑粥の材料

精白した日本米100グラム、桑の実と白砂糖を各30グラム。

桑粥の作り方

（１）乾燥した桑の実を水に30分ほど浸し、茎を取り除いて洗い、白米を洗って置いておきます。

（２）鍋を火にかけ、桑の実ともち米を入れ、適量の水を加え、強火で沸騰させ、その後中弱火にしてもち米が膨らみ粥がとろみが出るまで煮込み、砂糖を加えてよく混ぜ、しばらくしてから火から下ろして召し上がる。

（３）甘くて少し酸味があって、口当たりが良い。

使用：

女性の産後出血と貧血を治療するために陰、血、気を養う

桑の実（桑果）は、クワ科の落葉樹である桑の実の熟した果実です。桑の実は、桑の実や桑の実ナツメとも呼ばれています。農家は熟した新鮮な果実を好んで食べます。味は甘くてジューシーで、人々がよく食べる果物の1つです。成熟した桑の実は油分が多く、甘酸っぱく、大きくて厚みがあり、赤紫色で糖分が多いものが最高です。果実は毎年4月から6月にかけて熟したときに収穫され、洗浄され、不純物が取り除かれ、天日干しされるか、軽く蒸してから天日干しされて食用になります。