小豆粥の作り方

小豆粥の作り方は実はとても簡単です。以下に詳しくご紹介します。

小豆粥

材料：小豆適量＋もち米少々、もち米を省いても、お好みで他の材料を加えてもOK

小豆粥の雑写真（12枚） 米でも作れますが、小豆だけを入れると一番美味しいです。

調味料: 白砂糖、氷砂糖、キンモクセイ

小豆粥の作り方

1. 小豆の不純物を取り除き、水で洗い、鍋に入れて水を加え、60％〜70％火が通るまで煮て、ご飯を注ぎます。

その他の小豆粥の写真（20枚）お粥を調理しています。

2. 小豆とナツメを洗ってスロークッカーに入れます。

冷水を加えます。水と小豆の比率は約3:1です。

スロークッカーで約5〜6時間煮込みます。

3. 小豆を適量取り、前夜に浸しておきます。

翌日の調理は、水に浸した小豆を適量取り出して洗い、鍋に入れ、適量の水を加えて強火で沸騰させ、その後弱火にして豆が柔らかくなり、お粥の中にシャキシャキとした食感が残るまで煮ます。食べるときに調味料を加えます。

脾臓を強化し、湿気を除去し、ダイエットや美容にも効果があります。

利尿作用、抗浮腫作用、授乳作用があります。むくみ、下肢湿潤、排尿困難、軟便、肥満、産後の乳不足などに効果があります。

効能としては、胃を健やかにし、脾臓を補い、清熱、夏バテを取り除き、解毒、利尿作用があります。