昆布粥の作り方

以下に昆布粥の作り方を簡単に紹介します。気に入っていただければ幸いです。

昆布と米のお粥

香りがよく、甘く、柔らかく、栄養価も高い。

昆布粥の材料

主な材料: 昆布(生)50g、白米150g、

付属品：緑豆50g、

調味料: 黒砂糖5g

昆布粥の作り方

1. 昆布を洗い、長さ3cm、幅0.5cmの細切りにします。

2. 緑豆ともち米を洗って置いておきます。

3. 鍋に適量の水を加え、米と緑豆を入れて強火で沸騰させ、その後弱火で煮ます。

4. 米が炊けたら、鍋に昆布をふりかけてしばらく煮ます。

5. 鍋にブラウンシュガーを加えてよくかき混ぜたら完成です。

ヒント

食品との相性:

日本米：唐代の孟申はこう言った。「日本米は馬肉と一緒に食べると腫瘍ができる。また、シベリアヒノキと一緒に食べると突然心臓の痛みが起こる。」

清朝の王玉英：「チャーハンは香りが良いが、乾燥していて火を刺激する。風邪や下痢を患っていない人は避けるべきである。」