キウイ粥の作り方

キウイ粥

キウイ粥の材料

材料：もち米100グラム、キウイ1個、白砂糖と氷砂糖少々、水適量。

キウイ粥の作り方

1. キウイフルーツを洗って皮をむき、0.5cm角に切り、ボウルに入れ、砂糖を加えてよく混ぜます。もち米を洗い、きれいな水に2時間浸し、水を切ります。

2. 鍋に適量の水を入れ、強火で沸騰させ、もち米を加えてお粥を炊きます。沸騰したら弱火にしてお粥状に煮ます。キウイを加えて少し煮ます。氷砂糖を加えて出来上がりです。

特徴: 淡い緑色で、柔らかく、粘りがあり、甘い。

親切なヒント

シェフのヒント: キウイフルーツは長時間調理せず、最後に加えるようにしてください。

健康のヒント：キウイフルーツは性質が冷たく、味は甘酸っぱく、熱を癒し、唾液の分泌を促進し、乾燥を潤す効果があります。もち米と一緒にお粥にして食べると、落ち着きのなさ、喉の渇き、喉の痛み、食欲不振、消化不良、高血圧などの症状の補助治療に適しています。

おすすめの副菜：ミックス寒天。推奨理由：このおかずは血圧と血中脂質を下げ、熱と火を取り除き、血液を冷やし、乾燥を取り除く効果があります。夏にキウイ粥と一緒に食べるのに最適です。

栄養成分: もち米100グラムあたり、タンパク質6.7グラム、脂肪1.4グラム、糖分76.3グラム、カロリー1442キロジュール、カルシウム19ミリグラム、リン155ミリグラム、鉄分6.7ミリグラム、ビタミンB1 0.19ミリグラム、ビタミンB2 0.03ミリグラム、ナイアシン2.1ミリグラムが含まれています。

薬効：もち米は甘くて温かく、中を補い気を補う効果があります。もち米10グラムあたり最大360キロカロリーを生産します。これは、小麦150グラムまたは米250グラムのカロリーに相当します。したがって、もち米を食べると、体力と持久力を高めることができます。少量を食べると胃腸の潰瘍を治療することができます。その他の効果は米と同様です。もち米の根は胃がんを治療することができます。

食事上の注意：もち米は粘り気が強く、性質が温かいため、食べ過ぎると痰が出やすくなります。そのため、発熱、咳、黄色く濃い痰がある人、黄疸、尿路感染症、胸の圧迫感、腹部の膨張などの症状がある人は食べ過ぎないようにしてください。消化不良や便秘のある人は注意して食べる必要があります。