コーンミール粥のレシピ

これから紹介するのはコーンミール粥の作り方です。作り方が分からない友人はぜひ読んでみてください。

コーンミール粥の材料

コーンミール、水。

コーンミール粥の作り方

1. コーンミールと水を加えてペーストを作ります。ペーストに粒子がないことを確認します。

2. 鍋の水が沸騰したら、コーンペーストを注ぎ、かき混ぜながら注ぎます。お粥が沸騰したら、しばらく煮て完成です。

生地にアルカリを少し加えるとお粥の風味が増します。

健康上の理由からアルカリを加えませんでした。

コーンミール粥の利点

トウモロコシは頭からつま先まで宝物であり、食事療法や健康維持に高い価値があります

トウモロコシは心臓血管系を保護します。伝統的な中国医学では、トウモロコシには脾臓を強化して湿気を取り除き、中胃を調整し、利尿を促進する効果があると信じられており、脾虚の人に非常に適しています。現代の栄養学でも、トウモロコシには多量の栄養素が含まれていると考えられています。新鮮なトウモロコシのセルロース含有量は、精製米や精製小麦粉の6～8倍で、血液中のコレステロール濃度を下げ、心臓血管疾患や脳血管疾患の予防に役立ちます。同時に、トウモロコシを食べるときには強く噛む必要があります。これにより、歯と顔の筋肉が鍛えられ、唾液の分泌が促進され、食べ物の消化が促進されます。

コーンウォーターは感染を予防します。おいしいトウモロコシを食べるときに、トウモロコシの汁を捨ててしまう人がよくいますが、それは実に残念なことです。トウモロコシ水はトウモロコシの香りがするだけでなく、健康価値も高く、利尿作用、抗炎症作用、尿路感染症の予防、肝火の除去などの効果があります。夏は尿路感染症が最も多く発生する季節です。そのため、トウモロコシを調理するときは、トウモロコシのひげと2層の緑の皮を少し残しておくのが最適です。味と薬効がより良くなります。飲むときは、白砂糖または氷砂糖を少し加えてもよいでしょう。

トウモロコシのひげは血糖値を下げることができます。トウモロコシに加えて、トウモロコシのひげやトウモロコシの茎にも健康に良い効果があります。伝統的な中国医学では、トウモロコシのひげには利尿作用、血圧降下作用、血糖値低下作用、胃の鎮静作用があると信じられています。糖尿病患者は、トウモロコシのひげ 60 グラム、生の地黄、花粉、ヤムイモ、タデ科植物をそれぞれ 15 グラムずつ水で煎じて経口投与することができます。トウモロコシの茎には優れた制汗作用があります。自発的な発汗や寝汗に悩まされている人は、トウモロコシの茎2〜3本に小麦50〜100グラムを加え、水で煎じると良いでしょう。