乾燥野菜粥の効能

乾燥野菜粥の効果と機能についてどれくらい知っていますか？以下に詳しく紹介させていただきますので、気に入っていただければ幸いです。

中国ではほとんどの人がお粥を食べたことがある。子どもはお粥を飲んで育ち、病気のときは水分と食物の吸収を維持するためにお粥を飲み、一年で最も寒い時期には、一口の温かいお粥で風邪を追い払い、体を温めることができます。最も暑い夏には、食欲がないときに一口の薄いお粥で気分をリフレッシュすることができます。

お粥は昔から中国人に愛され、飽きることなく食べられています。お粥は水と穀物を混ぜたもので、柔らかくてなめらかです。スープ、野菜、ご飯の中間のような食べ物です。スープの栄養、野菜の味、ご飯の腹持ちの良さを兼ね備えています。

早起きして胃が空っぽで弱っているときにお粥を飲むと、穀物ガスが処理されます。サプリメントは細かくなく、柔らかくて脂っこく、胃腸に栄養を与えることができます。夜にお粥を飲むと栄養価が高く、消化しやすいので、他の夜食を食べるときのように消化器系に負担をかけたり、肥満の原因になったりすることもなく、睡眠にも役立ちます。広東省潮汕の人々は毎日お粥を作り、皆が毎日お粥を食べるので、「冷たいお茶」を飲むことはほとんどありません。

ジャポニカ米粥：最高の滋養強壮剤

広東省中医薬病院の薬剤師であるシェ・ジチアン氏は、米は白米やライスとも呼ばれ、中国人の主食の一つであると語った。一般的な品種には白米、赤米、黒米がある。中医学では、米は性質が穏やかで味が甘いとされている。

粘りの強さで言えば、もち米、ジャポニカ米、インディカ米の3種類があります。もち米は粘りが一番強く、インディカ米は粘りが一番弱く、ジャポニカ米はその中間です。そのため、ほとんどの人はジャポニカ米を好んで食べます。ジャポニカ米は、私たちが普段主食として食べたり、お粥にしたりして食べるお米です。

伝統的な中国医学では、ジャポニカ米で作ったお粥は、気を補い、脾臓と胃を強化し、精気と意志を高め、腱と骨を強化し、五臓六腑を調和させ、血管の詰まりを取り除き、聴力と視力を改善し、落ち着きのなさを和らげ、喉の渇きを癒し、下痢を止める効果があるとされ、「一番の滋養強壮剤」とされています。お粥の特徴は、作りやすく、食べやすく、吸収が早く、脾臓や胃を傷つけず、老若男女を問わず適していることです。米を粥状に炊くと、表面に厚く粘り気のある層ができ、まるでペーストのように滑らかになります。これが米油で、粥油とも呼ばれています。最高級の強壮剤、滋養強壮剤です。病人、産後の女性、高齢者、虚弱者に最適です。空腹時にこの米油だけを摂取し、塩を少し加えて摂ると、効果がより高まります。

もち米、黒米、赤米などの他の米でもお粥を作ることができます。もち米は蓮の実、ナツメ、ヤムイモと一緒にお粥にすると、脾臓を強化して気を補う効果があり、脾虚や下痢の人に適しています。黒米は、血液を補うもち米とも呼ばれ、栄養価の高い健康食品です。黒米粥には血液を補う効果があります。