牛肉、ジャガイモ、ニンジンのお粥

私の友達の中に、牛肉、ジャガイモ、ニンジンのお粥を食べたことがある人はいるだろうか？お粥はとても美味しいです。

牛肉、ジャガイモ、ニンジンのお粥

1. 米50gを30分間浸し、置いておきます。

2. 赤身の牛肉を細かく切り、湯がいて置いておきます。

3. ジャガイモの皮をむき、強火で柔らかくなるまで蒸し、ペースト状にします。

4. ブロッコリーを茹でて細かく砕きます。

米、ひき肉、サツマイモを豚骨スープに30分浸し、とろみがつくまで煮て、ブロッコリーを加えてさらに10分煮ます。

牛肉、ジャガイモ、ニンジンのお粥の栄養分析

栄養成分の説明：ニンジンは一般に「小人参」と呼ばれ、多量のカロチンを含み、人体に吸収された後ビタミンAに変換され、体の免疫力を高め、風邪を予防し、骨と歯の健康な成長を促進し、視覚機能に有益です。ジャガイモのタンパク質は動物性タンパク質に近く、リジンとトリプトファンが豊富で、カリウム、亜鉛、鉄、リン、および大量のビタミンも含まれています。

牛肉はタンパク質が豊富で、そのアミノ酸組成は豚肉よりも人体のニーズに近いため、体の病気に対する抵抗力を高めることができ、特に成長期や発育期、手術や病気後の回復期の人や失血の補填や組織の修復に適しています。寒い冬に牛肉を食べると胃が温まり、この季節に良い滋養強壮剤になります。

牛肉には、中気を養い、脾胃を養い、腱骨を強化し、痰を解いて風を鎮め、喉の渇きを癒し、唾液を止める効果があり、気虚、息切れ、腱骨の弱さ、貧血、長期病、顔色不良、めまいのある人に適しています。

水牛肉は胎児を落ち着かせ、精神を養い、牛肉は中枢を落ち着かせ、気を補充し、脾臓と胃を強化し、腱と骨を強化します。