クコとヤムイモのお粥

クコの実と山芋のお粥って聞いたことありますか？とても栄養価の高いお粥です。ご興味があれば、下記の作り方を学んでみてください。

クコの実と山芋のお粥の作り方

方法1

材料: 鶏胸肉 30g、山芋 20g、米 1/4 カップ、みじん切りにしたネギ少々、クコの実 10g、塩適量。準備手順: 1. 鶏胸肉をさいの目切りにし、沸騰したお湯で茹でます。

クコの実と山芋のお粥 2. 山芋の皮をむいて切り、米を洗います。 3. 鍋に適量の水を加え、米、鶏の胸肉、山芋、クコの実を入れ、最初は強火で沸騰させ、その後弱火にしてお粥になるまで煮ます。 4. 最後に、みじん切りにしたネギを散らし、塩を加えます。

方法2

材料：クコの実10グラム、新鮮なヤムイモ100グラム、ジャポニカ米50グラム。作り方は、3つの材料に水を加えて、ご飯が柔らかくなるまで煮込んで食べます。

クコとヤムイモのお粥の栄養価

ジャポニカ米：ジャポニカ米は体の免疫機能を高め、血液循環を促進し、高血圧の可能性を減らします。ジャポニカ米は糖尿病、脚気、老人斑、便秘などの病気を予防します。ジャポニカ米の糠層に含まれる粗繊維分子は胃腸の運動を助け、胃の問題、便秘、痔などに非常に効果的です。 小麦粉：小麦粉にはタンパク質、炭水化物、ビタミン、カルシウム、鉄、リン、カリウム、マグネシウムなどのミネラルが豊富に含まれています。心臓と腎臓を養い、脾臓と腸を強化し、熱を取り除き、喉の渇きを癒す効果があります。主に内臓の落ち着きのなさ、発熱、喉の渇き、下痢、癰、外傷性出血、火傷の治療に使用されます。

ヤムイモ

ヤムイモにはサポニン、粘液、コリン、デンプン、糖、タンパク質、アミノ酸、ビタミンCなどの栄養素とさまざまな微量元素が含まれており、含有量が比較的豊富で滋養強壮効果があり、病後の回復に優れた食品です。ヤムイモは体内のTリンパ球の増殖を促進し、免疫機能を高め、細胞の老化を遅らせることができます。ヤムイモを定期的に摂取すると寿命が延びます。ヤムイモに含まれるムコ多糖類はミネラルと結合して骨を形成し、軟骨に一定の弾力性を与えます。ビタミンやミネラルが豊富で、カロリーが比較的低く、脂肪もほとんど含まれていないため、減量やボディビルディングに効果があります。ヤムイモに含まれるムチンは、心臓血管系への脂肪の蓄積を防ぎ、動脈硬化を予防します。ヤムイモを食べると、体内のTリンパ球が増加し、免疫機能が強化され、細胞の老化が遅くなります。

クコの実

肝臓や腎臓を養い、視力を改善し、顔色を良くし、筋肉を成長させ、腱や骨を強化する効果があります。長期使用により寿命が延び、老化が遅くなります。肝腎陰虚、腰痛、膝痛、めまい、かすみ目、涙目、肺結核性咳嗽、喉の渇き、精液漏などの治療に用いられます。