豚スペアリブと海老のお粥

豚バラ肉とエビの603粥は皆さんもよくご存知だと思いますが、粥の材料は少し高価なので、条件に合う友達はもっと飲んでもいいと思います。

豚スペアリブと海老のお粥

豚バラ肉と海老のお粥の材料

米100g、スペアリブ150g、エビ6~8尾、塩少々、食用油小さじ1、白コショウ少々

豚バラ肉とエビのお粥の作り方

1. 米を洗ってきれいにし、肋骨を洗って2cm角に切り、沸騰したお湯で茹で、温水で血の泡を洗い流して水から引き上げます。

2. エビの頭と殻を取り除き、尾の部分に少しだけエビの殻を残します。ナイフを使用して殻をむいたエビの背を切り、エビの筋を取り除き、すすいで、後で使用するために水を切っておきます。

3. キャセロールを火にかけ、水、米、豚スペアリブを加え、小さじ1杯の油を加え、強火で沸騰させ、その後、米が柔らかくなり、スープが濃くなり、豚スペアリブがカリカリになるまで、中弱火で1.5時間煮込みます。

4. お粥にとろみがついたら、殻をむいたエビを加え、赤くなって丸まるまで2~3分炒めます。塩と白コショウを加えてよく混ぜます。

ヒント

1. リブは米と一緒に調理する前に必ず湯通ししてください。そうしないと、リブの血のせいで鍋全体のお粥が魚臭くなってしまいます。

2. エビは新鮮なものでなければなりません。また、貝類、イカなどの魚介類を加えると、お粥の味がより豊かになります。

3. 小さじ1杯の油を加えると、お粥はより柔らかく、より濃厚になります。また、お米を一晩浸しておき、油と混ぜてお粥にすることもできます。こうすると、米粒が溶けてお粥の味が良くなります。

4. お粥を飲むときに、個人の習慣に応じて、みじん切りにしたネギやコリアンダーを加えることもできます。

<<:  保存卵と豚スペアリブのお粥

>>:  豚スペアリブ、乾燥野菜、インゲン豆のお粥

推薦する

紫色の花は何ですか?

私たちの生活の中には、さまざまな美しい花や植物があります。それらはさまざまな時期に咲き、色や形も異な...

大花犀角の効能と機能

犀角はリンドウ科パンサー属の植物です。大輪犀角の根茎は太く、四隅が角張っているため、犀の角に似ている...

レンズ豆の効能と機能 レンズ豆の食べ方

レンズ豆は、薬としても食べ物としても使える、一種のダイナミックな食材です。人間の健康食品としても、ま...

ドリアンは何年間実をつけますか?

ドリアンの木の植え方の紹介ドリアンは、平均気温が 22 度以上で、寒さや霜が降りない地域に植えること...

ココナッツ繊維の土で蘭を育てることはできますか?

ココナッツ繊維の土で蘭を育てることはできますか?ココナッツ繊維の土は比較的柔らかく、透水性と通気性に...

ジェイドデューは夏に植え替えることができますか?植え替えに最適な季節(注意点)

ジェイドデューは夏に植え替えることができますか?セダムは夏に植え替えることはできません。夏に気温が高...

糖尿病患者の食事上のタブー 糖尿病患者が食べてはいけない食べ物

糖尿病は治療が難しい病気です。糖尿病の人は食生活に気を付けなければなりません。水なしでも食べられる食...

シュガーアップルを栽培するのに最適な場所はどこですか?

カスタードアップルの栽培地一般的に、シュガーアップルは気温の高い場所で育ちます。原産地は熱帯アメリカ...

ジューンスノーの刈り取り時期と方法

6月の雪かき時期ジューンベルの挿し木に適した時期は通常、春と夏、具体的には 3 月から 4 月、また...

おいしい豚の角煮の作り方は?

豚の角煮は昔からどこでも人気の食べ物ですが、作るのは簡単ではありません。でも実は、豚の角煮は簡単に作...

生姜はダイエットに効果があるのか​​?生姜を食べてダイエットする方法

生姜がダイエットに効果があると聞いたことがある人は多いですが、実際に試した人の中には、生姜はあまり効...

カルベンダジム溶液は花に直接水やりに使用できますか?最も効果的な2つの使い方

カルベンダジム溶液で花に直接水をやるカルベンダジム溶液は花に直接水やりには使用できません。カルベンダ...

ラズベリーとラズベリーの違い。ラズベリーの効能

ラズベリーとブラックベリーはどちらも私たちの日常生活でよく見かける果物で、見た目も似ています。同じ植...

アサガオはどこで育ちますか?

アサガオの茎は短く柔らかい毛で覆われ、葉は広卵形またはほぼ円形で、基部はハート形、花は腋生、通常花柄...

毎日卵を食べる女性は早く老化する

多くの女性は卵を食べるのが好きで、毎日卵を食べることにこだわる女性もいます。しかし、最近、毎日卵を食...