栗の氷砂糖粥

栗ロックシュガー754粥はとても栄養価が高いです。この粥について少し知識を学んでみましょう。気に入っていただけると嬉しいです。

栗の氷砂糖粥

栗の氷砂糖粥

栗の氷砂糖粥の材料

栗の実50g、白米100g、氷砂糖大さじ1杯（15g）

栗の氷砂糖粥の作り方

まず栗の実を沸騰したお湯で2分間茹で、取り出して水を切ります。

湯通しした栗の実をナイフで切り刻みます。

日本米を洗い、刻んだ栗の実と一緒に鍋に入れ、水1000mlを加え、強火で沸騰させ、弱火で煮ます。

栗粥を弱火で1時間ほど煮て、とろみがついたら氷砂糖を加えて味を整え、さらに5分ほど煮て食べます。

ヒント:

栗の実を選ぶときは、虫のいないふっくらとした生の栗を選びましょう。栄養価が損なわれてしまうので、スーパーで売られている砂糖漬けの栗や加工された栗のスナックで代用しないでください。栗には触媒果糖やブドウ糖などの栄養素が含まれており、足を強くし、脾臓と胃を元気にし、腎臓と腱を強化し、血液循環を活性化します。「バナナ栗豆乳」を作ったり、杜仲と栗を一緒に煮てお茶にしたりすると、疲労を素早く解消し、体力を回復することができ、特に高齢者に適しています。栗を選ぶときは殻の硬さを考慮する必要があります。購入後、浸して殻をむき、調理する前にフィルムを取り除いてください。