ヤムイモと鶏肉のお粥

山芋と鶏肉のお粥は栄養価が非常に高いお粥なので、時間があれば自分で作ってみてもいいでしょう。作り方をお教えします。

オフィスワーカーは、通常、長期間の精神的ストレス状態、または過度の感情的抑うつと排泄不足が原因で、慢性胃炎に悩まされることがあります。これにより、患者は通常、体重が減り、体重を増やすことができなくなり、胃潰瘍を引き起こします。

長芋と鶏肉のお粥の材料

（１）新鮮なヤムイモ100グラム、米11/2カップ、鶏の胸肉100グラム、黒ゴマ少々、セロリ少々。

（２）塩小さじ1/4、卵白1/2個、澱粉小さじ1/2。赤いナツメヤシ6個。ヤムイモ

ヤムイモと鶏肉のお粥の作り方

1. ヤムイモは皮をむいてさいの目切りにし、セロリは洗って細かく切って置いておきます。

2. 鶏むね肉を細かく切り、（2）の材料を加えてよく混ぜ、鶏肉​​のピューレを作ります。置いておきます。

3. 米を洗い、適量の水を加えて強火で沸騰させ、弱火でほぼ火が通るまで煮込み、ナツメとヤムイモを加え、すべてが調理されたら適量の塩を加え、最後に鶏ひき肉、卵白、黒ゴマ、セロリを加えます。

長芋と鶏肉のお粥の作り方2

1. ヤムイモの皮をむいて細かく切り、鶏の胸肉をピューレ状に切り、ニンジンは後で使用するために切ります。

2. エシャロット、ショウガ、コリアンダーを細かく刻んでおく。

3. お米を洗って鍋に入れ、適量の水を加えて強火で沸騰させ、その後中火にして炊き続けます。

4. 70%ほど火が通ったら、角切りにした山芋を加えてよく混ぜます。

5. 鶏肉が80%ほど火が通ったら、鶏ひき肉を加えてよく混ぜます。

6. 90% 火が通ったら、さいの目切りにしたニンジンを加えて、よく混ぜます。

7. 次に、みじん切りにしたコリアンダー、ショウガ、エシャロットを加え、塩で味付けして、かき混ぜ続けます。

8. すべての材料が完全に混ざったら、ごま油を数滴加えて火を止めます。