甘酸っぱいニンニクの作り方 甘酸っぱいニンニクの正しい漬け方

甘酸っぱいニンニクは、何百年も受け継がれてきた中国の伝統的なスナックです。新鮮なニンニクを主原料とし、適量の米酢、砂糖、その他の調味料で味付けしたおいしい食べ物です。豊富なビタミンとアミノ酸を人体に補給し、脂っこさを取り除き、消化を促進します。しかし、本物の甘酸っぱいニンニクを漬けるのは簡単なことではありません。今日は正しい漬け方を書き留めます。これを読めば、甘酸っぱいニンニクの作り方がわかるでしょう。

甘酸っぱいニンニクの作り方

1. 甘酢ニンニクを作るときは、新鮮なニンニク1kg、白砂糖100グラム、白酢500グラムを用意する必要があります。新鮮なニンニクの古い皮を剥き、ナイフで茎を切り落とし、ナイフで根を切り落とします。次に、処理したニンニクをきれいな水に浸します。

2. ニンニクを漬けるときは、1日1回水を交換する必要があります。4〜5日間浸した後、ニンニクを取り出して表面の水分を乾かします。次に、大きな清潔なガラス瓶またはジャーに入れます。次に、準備した白酢と砂糖を一緒に入れ、ソースを作ります。ニンニク漬け用のボトルまたはジャーに直接注ぎ、蓋を閉めて涼しい場所にマリネします。20日後に漬け上がります。

甘酸っぱいニンニクの正しい漬け方

1. 甘酸っぱいニンニクを漬けるときは、新鮮なニンニク1500グラム、食塩100グラム、黒砂糖50グラム、米酢100グラムを用意する必要があります。準備した新鮮なニンニクを処理し、茎と根を取り除き、表面の古い皮を取り除きます。次に、きれいな水で洗い、表面の水分をすぐに乾かします。次に、処理したニンニクを瓶に入れ、ニンニクの層と塩の層を入れ、適量のきれいな水を加えてよく混ぜて漬けます。

2. 15日後、漬けたニンニクを取り出し、清潔な容器に入れます。次に、準備した酢と黒砂糖を鍋に入れ、適量の水を加えて沸騰させます。甘酸っぱいソースが煮えたら冷ましてから、漬けたニンニクに入れて15日間漬け続けます。このとき、甘酸っぱくてシャキシャキした甘酸っぱいニンニクが漬けられ、取り出して食べることができます。

甘酸っぱいニンニクを漬ける正しい方法を紹介しました。これにより、甘酸っぱいニンニクを最も美味しくする方法を誰もが知ることができます。今後、新鮮なニンニクが市場に出回ったとき、誰もが上で紹介した方法に従って漬けることができ、あなたとあなたの家族はおいしい甘酸っぱいニンニクを楽しむことができます。