ホタテほうれん草粥の材料と作り方

ホタテとほうれん草のお粥は、魚介類と野菜のお粥です。このお粥を一言で表すと、「新鮮」です。ホタテとほうれん草のお粥はとても新鮮で美味しく、栄養もたっぷりです。ホタテとほうれん草のお粥の作り方を見てみましょう。

ホタテとほうれん草のお粥の作り方

1. ホタテとほうれん草のお粥の材料の準備

ホタテほうれん草粥に必要な材料は、ほうれん草一掴み、米適量、ホタテ適量、水少々です。

2. ホタテとほうれん草のお粥の作り方

ステップ 1: まずホタテを浸し、次に米を洗って水に浸します。

ステップ 2: 鍋に水を入れて沸騰させ、米を加えます。水と米の比率は 1:7 程度にしてください。

ステップ3：強火で沸騰したら、浸しておいたホタテを加え、弱火でゆっくりとお粥がとろみがつくまで煮ます。

ステップ 4: お粥を調理している間に、ほうれん草を洗ってみじん切りにします。

ステップ 5: お粥がほぼ調理されたら、刻んだほうれん草を加え、ほうれん草とお粥が混ざるようにスプーンでかき混ぜます。

ステップ 6: お粥が一定の粘度に達したら、調味料を加えます。ホタテは塩辛いので、塩を入れすぎないようにしてください。

3. ホタテとほうれん草のお粥の作り方

ほうれん草は柔らかくなると消化しやすくなり、高齢者にも適しています。ほうれん草はタンパク質を多く含み、お粥にすることでタンパク質の吸収を促進します。ほうれん草1ポンドに含まれるタンパク質の量は卵1個分に相当します。ホタテは食べる前にできるだけ長く浸してください。そうしないと調理しにくくなります。