|
ヘチマなどの食材は揚げて食べるのが一般的で、風味が増し、調理方法も多様化しています。ヘチマを美味しく炒める方法をご紹介します。 ヘチマの炒め方1. 豚肉のスライスを使った揚げヘチマの作り方 ステップ 1: ヘチマ、豚バラ肉、玉ねぎ、生姜、コショウ、チキンエッセンス、ピーナッツオイル、ソースを適量用意します。 ステップ 2: フライパンにピーナッツオイルを熱し、角切りにした豚バラ肉を炒め、花椒を加えます。 ステップ3:ヘチマを洗って皮をむき、スライスし、生姜とみじん切りにしたネギを加えて、80%の熱さになるまで均等に炒めます。 ステップ 4: 次にヘチマの皮を注ぎ、火が通るまで炒め、塩とチキンエッセンスを加えて味付けします。 2.黒キノコ入り揚げヘチマの作り方 ステップ 1: ヘチマ 350 グラム、ピーマン100グラム、キノコ 30 グラム、ニンニク、塩、砂糖、オイスターソース、乾燥澱粉を適量用意します。 ステップ 2: ヘチマとピーマンを洗ってスライスし、キノコを浸して茎を取り除き、細かく裂きます。 ステップ 3: 中華鍋に油を入れて熱したら、まずニンニクを炒め、次にヘチマ、ピーマンのスライス、黒キクラゲを加えます。 ステップ4:ヘチマが柔らかくなるまで炒め、オイスターソース、塩、砂糖を加えてさっと炒めます。30秒後、水と澱粉を加えてとろみをつけ、均一に炒めます。 3.クコの実入り揚げヘチマの作り方 ステップ 1: ヘチマ、クコの実、タマネギ、ショウガ、塩、チキンエッセンスを適量用意します。 ステップ2:ヘチマの皮をむいて切り分け、生姜を千切りにし、ネギを花切りにし、クコの実を柔らかくなるまで浸します。 ステップ 3: 鍋に油を入れて熱し、千切りにした生姜を加えて香りが出るまで炒め、ヘチマと水を加えて蓋をして煮始めます。 ステップ4:汁が減ったら、クコの実、塩、チキンエッセンスを加えてよくかき混ぜます。 |
<<: おいしい冷製玉ねぎサラダの作り方は?辛くない冷製玉ねぎサラダの作り方は?
ヘチマはウリ科の植物の一種で、その果実は野菜として食べられ、人々が特に好んで食べる緑の野菜です。しか...
お粥にはさまざまな種類があります。ここでは、とてもおいしい魚の切り身のお粥を紹介します。それでは、魚...
ジャイアント・トゥベルクル・ランは、ジャイアント・オンシジウムまたはダンシング・オーキッドとも呼ばれ...
キウイワインは私たちの生活の中で非常に人気のあるフルーツワインです。その栄養価はブドウワインよりも高...
ソラマメは、特に可塑性が強い豆類です。豊富な栄養を摂取できるだけでなく、その魅力的な風味も味わうこと...
熱帯地方で生産されたアボカドは、食番組でよく見かけます。アボカドの栄養や効能が詳しく紹介されています...
サツマイモの根は塊状で、地下で育ちます。植物の食用部分です。甘くて柔らかい味で、栄養価も高いです。サ...
スイカの苗に毎日水をあげていますか?スイカの苗は夏は毎日水やりをしても大丈夫ですが、冬は気温が比較的...
社会が進歩し、生活水準が向上した現在、主要な癌の発生率はますます高くなっています。癌は悪性の病気です...
スベリヒユは、生活の中で最も一般的な山菜であり、毎年春に人々が好む山菜の1つです。冷やして食べたり、...
わさびは主に緑色のスパイスです。日本でよく見られ、中国でも似たようなものが見られます。しかし、このス...
サボテンの生育習性サボテンは光を好みますが、夏は半日陰の環境に置く必要があります。成長と開花には25...
イチゴ(学名:Fragaria × ananassa Duch.)は、高さ10〜40cmの多年草です...
ヤギミルクフルーツは、そのまま食べられる新鮮なフルーツです。多年生のつる性低木から採れます。ヤギミル...
カボチャの栽培環境と条件カボチャは暖かい生育環境を好みます。その起源はメキシコと中央アメリカです。現...