おいしい冷製玉ねぎサラダの作り方は？辛くない冷製玉ねぎサラダの作り方は？

タマネギは一般的な家庭野菜ですが、辛い味がすると思ってタマネギを好んで食べない人も多くいます。同時に、玉ねぎを食べると口の中が悪臭を放つようになります。今日は、おいしい冷やし玉ねぎの作り方を見ていくとともに、冷やし玉ねぎを抜くのを避ける方法も理解したいと思います。

玉ねぎサラダを美味しく作るには？玉ねぎサラダを辛くしないにするには？

1. おいしい冷製玉ねぎサラダの作り方

ステップ1：玉ねぎ、ピーマン2個、適量の基本調味料を用意し、豆板醤とラー油を用意します。

ステップ2：玉ねぎの皮をむき、きれいに洗います。

ステップ 3: 玉ねぎの茎を取り除き、玉ねぎを縦に切って細切りにします。

ステップ 4: 玉ねぎを割って皿に置きます。ピーマンを洗って茎と種を取り除きます。

ステップ 5: ピーマンを細切りにして、玉ねぎと一緒に皿に置きます。

ステップ 6: ボウルに塩、MSG、砂糖を入れ、少量のラー油を加え、表面に薄口醤油を垂らします。

ステップ7：均一にかき混ぜた後、新鮮なホタテエキスと白酢を少し加えて、もう一度均一にかき混ぜます。

ステップ8：ごま油を加えてよく混ぜます。

2. 辛くない玉ねぎサラダの作り方

冷やして混ぜた玉ねぎの辛さを和らげるコツは、砂糖を加えることです。冷やして混ぜた玉ねぎを混ぜる前に砂糖を加えると、砂糖が玉ねぎの辛さを中和します。中和した玉ねぎは、ラップで包んで冷蔵庫に3時間ほど置いておきます。その後、取り出して冷たい料理に混ぜると、玉ねぎの辛さがそれほど感じられなくなります。