ブロッコリーとスズキのお粥の作り方は？ブロッコリーとスズキのお粥の材料と作り方

ブロッコリーとスズキのお粥は健康維持に優れたお粥で、特に家庭の赤ちゃんやお年寄りに適しています。味はなめらかで、消化しやすく、栄養価も非常に高いです。しかし、ブロッコリーとスズキのお粥はどのように作ればよいのでしょうか?今日はその具体的な作り方を書いておきます。このタイプのお粥を食べたい友達はそれを注意深く学んでください。

ブロッコリーとスズキのお粥の作り方 ブロッコリーとスズキのお粥の作り方

ブロッコリーとスズキのお粥の材料

ブロッコリーとスズキのお粥を作るときは、新鮮なスズキとブロッコリー、適量の米、少量の塩とゴマ油、適量の玉ねぎと生姜を用意する必要があります。

ブロッコリーとスズキのお粥を作る手順

1. 下ごしらえしたスズキを殺し、きれいな水で洗い、皿にのせ、ネギと生姜をすべてスライスしてスズキの上に置き、少量の日本酒を加えて、皿を蒸し器に入れて蒸します。水が沸騰したら、さらに20分間蒸すとスズキが調理されます。

2. 蒸したスズキを取り出し、冷ましてから魚の身を取り出し、魚の骨を取り除きます。準備したブロッコリーを小さな花蕾に分け、きれいな水で洗い、鍋に水を入れて沸騰させ、鍋の中でブロッコリーを湯がきます。

3. ブロッコリーを湯通しする際は、できるだけ火を通すようにし、湯通し後は取り出して冷まし、スズキの身と一緒にミキサーにかけてペースト状にします。

4. 米を洗った後、鍋に入れて水を加え、お粥になるまで煮ます。お粥が食べられる頃に、準備しておいた魚とブロッコリーのピューレを加えてよく混ぜ、少量の食卓塩を加えて5～6分煮込み、ごま油を加えて風味を高め、そのままお召し上がりいただけます。