浮き麦の効能と働き、食べ方

毎年6月は中国北部で小麦が大量に実る季節です。小麦は生活の中で一般的な食用作物です。収穫された後、種子を粉砕して加工し、小麦粉にして人々が食べることができます。しかし、伝統的な漢方薬の家族には、浮麦と呼ばれる一種の小麦もあります。この漢方薬の材料は小麦の穎果から得られます。収穫して乾燥させた後、そのまま薬として使用できます。主な効果は制汗と気の活性化です。浮麦は薬として使用できるだけでなく、健康食品として食べることもできます。以下はそれに関連する知識であり、あなたはそれに焦点を当てることができます。

浮麦の効能と機能

1. 気を補い、熱を取り除く

浮麦は冷性の漢方薬で、心経に入り、主な効能は気を強め、熱を取り除き、心経を収斂することです。骨蒸し、疲労熱、陰虚熱などの症状が常在しているときに、浮麦を使って治療することができます。最も良い方法は、浮麦を水で煮て飲むことです。

2. 利尿作用と腫脹緩和作用

浮麦は利尿作用があり、腫れを抑える漢方薬でもあります。人間の排尿障害や子供の夜尿症の治療に使用できます。通常の治療中、浮麦は、アルピニアオキシフィラ、甘草、桑の蚕の繭などの他の漢方薬と一緒に服用できます。これにより、利尿効果がさらに高まります。

浮いた小麦の食べ方

1. ドジョウの浮きスープ

浮麦はどじょうのスープを作るときに使えます。作るときは、どじょう250グラム、浮麦15グラム、黄耆30グラム、ナツメ10個、生姜適量を用意します。ナツメと浮麦をすべて洗い、ドジョウをきれいにし、中華鍋に油を熱し、ドジョウを加えて香りが出るまで炒め、他の材料と一緒に煮込み鍋に入れ、水を加えて2時間煮込みます。

2. 浮いた小麦豚骨スープ

浮麦は豚骨スープを作るときにも使えます。作るときは、豚バラ肉100グラムを用意し、浮麦40グラムと30グラムを加えます。準備したスペアリブを洗って細かく切り、沸騰したお湯で茹で、茹でた後水分を取り除き、準備した浮き麦、象牙細片、その他の材料を鍋に入れ、水を加えてスープになるまで煮込み、食卓塩で味付けして提供します。