大根の細切りの漬け方

大根の細切りはおいしいおかずです。さっぱりして食欲をそそり、消化にも役立ちます。おかずとしても使え、多くの人に愛されています。しかも、作るのもそれほど難しくありません。以下の編集者が紹介した方法に従ってください。自分の料理の腕を試すのはとても充実したことです。

大根の細切りの漬け方

材料の準備

大根、サッカリン、豆ペースト、塩、コリアンダー、ごま油、チキンエッセンス

大根の細切りを漬ける手順

1. 大根を洗って千切りにし、適量の塩を加えて30分ほど漬け込みます。

2. 塩漬けした大根を水で洗い、置いて表面の水分を乾かします。

3 鍋に適量の豆ペーストを入れ、香りが立つまで炒め、サッカリン少量、塩適量、チキンエッセンス適量を加えて混ぜ合わせ、炒めます。最後にごま油を適量加えて炒めます。

4. 混ぜ合わせたソースを大根の千切りにかけ、大根の千切りにソースが行き渡るように箸でかき混ぜます。みじん切りにしたコリアンダーを加えます。さっぱりとした大根の千切りが完成しました。

大根の細切りを漬けるコツ

1. 古すぎる大根ではなく、新鮮で柔らかい大根を選びましょう。

2. 自分で調味料を加えることもできますが、入れすぎないようにしてください。

3. ソースを作るときは、火加減を調節する必要があります。火が強すぎたり弱すぎたりしないようにしてください。

4. 製造工程中は清潔さに注意してください。