四川風漬物スープの作り方 四川風漬物スープの作り方

四川省は景色も人も美しいだけでなく、美味しい食べ物もたくさんあります。特に四川の漬物スープは本当に美味しいです。友達もぜひ試してみたいですが、どうやって手に入れるのですか？心配しないでください。不安にさせるつもりはありません。今から自分でやる方法をお教えします。一生懸命勉強してください。このような良い学習の機会を逃さないでください。機会はそうそうありません。

四川風漬物スープのレシピ

材料

白菜、中脂豚肉、トマト、エノキ茸、豆腐、米のとぎ汁、唐辛子、ニンニク、玉ねぎ、ピーナッツ油、塩、ごま油、砂糖

四川風漬物スープのレシピ:

1. キャベツを千切りなど適当な形に切ります。あまり大きく切らないでください。大きすぎると扱いにくくなります。お皿に盛り付けます。

2. 豚肉を中脂身と赤身に切り分けてお皿に盛ります。切り身が大きすぎない場合はボウルに移します。

3. 豆腐を買うときは、より滑らかなものを買いましょう。豆腐を水に30分ほど浸してから、小さく切ってボウルに入れます。

4. 新鮮で色の良いトマトを購入しましょう。

5. エノキ茸を洗ってお皿に盛ります。

6. すべての準備ができたら、フライパンを熱し、ピーナッツオイルを加えてニンニクを入れ、香りが出るまで2～3分炒め、次に豚肉を加えて3分炒め、最後にキムチを加えて一緒に炒めます。

7. キャベツが色づき始めたら、スープの素として米のとぎ汁を適量加え、トマトを加え、沸騰したら豆腐とエノキダケを加え、唐辛子を加えて一緒に炒めます。はねないようにゆっくりと加えます。

水は人を傷つけます。

8. 10分ほど煮て、火が通っているか確認します。通っている場合は、みじん切りにしたネギ、ごま油、適量の塩と砂糖を加え、弱火でさらに1～2分煮てお召し上がりください。それ以外の場合は、もう少し長く調理してください。

1. プロセスは衛生的に保たれなければなりません。食材を選ぶときは、料理がおいしくなるように、より良いものを選びましょう。

2. 材料を入れる順番に注意し、間違った順番に入れないようにしてください。

3.キムチは長く漬けておく必要があり、酸味が強くなります。味も良くなり、スープにも酸味が出てきます。

4. お好みに応じて材料の量を調整してください。

5. スープのベースには、2回目の米のとぎ汁を使うのが最適です。米のとぎ汁で作ったスープは、より濃厚で美味しいです。