新鮮なピーマンを漬ける方法

毎年秋になると、新鮮なピーマンが大量に市場に出回ります。新鮮なピーマンを買っても、食べきれないこともあります。そこで、新鮮なピーマンを漬けて保存し、後で食べることもできます。新鮮なピーマンは漬けるととても美味しいです。前菜として、またご飯のお供として最適です。市場に大量に出回っている新鮮なピーマンを買って漬けることもできます。冬に食べるのにもとても便利です。漬け方がわからなくても大丈夫です。新鮮なピーマンの漬け方のイラストを見ることができます。

新鮮なピーマンを漬ける方法

1. 新鮮なピーマンのピクルスを作る前に、新鮮なピーマン 500 グラムに加えて、ニンジン 500 グラムも用意する必要があります。次に、通常の料理で使用する調味料、最も重要なのは塩、生姜、ニンニクを準備します。

2. 買った新鮮なピーマンの茎を取り除き、水で洗って置いておきます。にんじんを洗って大きめに切り、置いておきます。

3. 生姜をスライスに切り、ニンニクの皮をむいて細かく切ります。ここで注意しなければならないのは、生の水分を含んではいけないということです。切った後は必要に応じて乾燥させる必要があります。そうしないと、漬けた唐辛子が簡単に劣化してしまいます。

4. 加工した新鮮なピーマンとニンジンのスライスをピーマンのピクルス容器に入れ、生姜とニンニクのスライスを加え、食用油、白ワイン、砂糖、醤油などの調味料を加えます。調味料を加えた後は、菜箸でよく混ぜて保存してください。

5. ピーナッツを加えたい場合は、事前にピーナッツを茹でて水を切ってから加えてもよいでしょう。

6. 新鮮なピーマンを漬けた後は、清潔な箸で1日3回裏返すことを忘れないでください。約1週間後、取り出して食べることができます。ただし、食べ始めた後は、毎日ピーマンを裏返すことを忘れないでください。漬け時間が1か月になったら、取り出して瓶に入れて長期保存することができます。