キュウリをソースで漬ける方法は？キュウリをソースで漬ける方法のイラスト

毎年夏は、暑さで食事がとれない方も多いと思います。そんな時に、ひんやりして美味しいキュウリの漬物が皆様の前に現れたら、食欲も増進すると思います。ここで、きゅうりの漬け方を知りたいという人がいるかもしれません。やり方がわかりません。でも、それは問題ではありません。以下に、きゅうりの漬け方のイラストを示します。これを見れば、漬け方がわかります。

キュウリをソースで漬ける方法は？キュウリをソースで漬ける方法のイラスト

きゅうりの漬物に必要な材料

きゅうり1キログラム、塩50グラム、醤油1袋、アニスシード5グラム、胡椒5グラム、赤唐辛子20グラム、食用油5グラム、ピーナッツ油30グラム、生姜スライスとニンニク適量。

キュウリの漬物のイラスト

1. きゅうり1キログラムをきれいな水で洗い、水を切り、置いておきます。

2. 水気を切ったきゅうりをボウルに入れ、塩を適量加えて24時間漬け込み、きれいな水で洗い、風通しの良い場所に置いてきゅうりを乾燥させます。

3. 鍋に醤油を一袋入れ、他の調味料を加えて沸騰させ、自然に冷まします。

4. 乾燥したキュウリを容器に入れ、用意したソースを上に注ぎ、生姜のスライスとニンニクのクローブを加えて箸でかき混ぜます。最後に、容器をラップで密封し、涼しい場所に置きます。2日後に食べることができます。

5. このタイプのキュウリの漬物を作るには、まだ成長していない小さなキュウリを選ぶことができます。包丁を使わずに直接漬けることができます。購入した大きなキュウリを使ってキュウリの漬物を作る場合は、まず洗ったキュウリを4本の長い帯に折り、次に5センチほどの長い部分に切る必要があります。そうすることで、風味がよくなります。