トゥーンスプラウトの漬物の食べ方

少し前に実家に帰省したとき、母がもやしの漬物を持ってきてくれました。帰ってきてからどうやって食べたらいいのかわからなかったので、シェフの友達にアドバイスを求めました。もやしの漬物にはたくさんの食べ方があることがわかりました。今日は、もやしの漬物の食べ方を皆さんに知ってもらえるように、その食べ方を書き留めておきます。

トゥーンスプラウトの漬物の食べ方

1. 漬けたもやしは揚げても美味しい

漬けたトゥーンスプラウトを細かく切ってボウルに入れ、卵を数個割ってボウルに注ぎ、箸で均等に混ぜて置いておきます。フライパンに油を入れて熱し、卵液とトゥーンパウダーを注ぎ、強火で炒め、卵とトゥーンパウダーが固まったらフライパンから取り出します。美味しくて見た目も美しいトゥーンスプラウトスクランブルエッグの出来上がりです。

2. 漬けたもやしは揚げると最高

トゥーンスプラウトを漬ける場合、ほとんどの人はスプラウトを丸ごと漬け込みます。漬けた後、トゥーンフィッシュに揚げて食べることができます。トゥーナシネンシスフィッシュの作り方は簡単です。適量の小麦粉に卵2個を加え、水を加えてペースト状にします。それにトゥーナシネンシスの芽を浸し、フライパンで揚げるだけです。

3. 漬けたもやしを混ぜてよく混ぜて食べます。

漬けたもやしはそのまま食べることができます。漬けたもやしを刻んだ後、ボウルに入れ、少量のゴマ油を加えて味付けし、そのまま食べることができます。また、もやしを刻んで豆腐と混ぜて豆腐入りもやしを作ることもできます。もやしと豆腐を混ぜる際は、もやしと豆腐を1：2の割合で混ぜます。もやしの香りと豆腐のさっぱり感が楽しめる冷製料理になります。