|
漬けピーマンは四川省の漬物の一種で、全国的に有名です。この種類の漬けピーマンはご飯と一緒にそのまま食べたり、他の材料と一緒にさまざまな料理にしたりできます。編集者の故郷は四川省で、漬物を食べて育ったとも言えます。より多くの人に美味しい漬物ピーマンを食べてもらうために、漬物の漬け方を特別に整理し、それを書き留めて皆さんにシェアしています。 ピーマンの漬け方ピーマンのピクルス作りに必要な道具と材料 唐辛子を漬けるときに最も重要な道具は、漬け物瓶と適量の漬け物塩です。この漬け物塩は、1キログラムの水と80グラムの塩を混ぜて作ります。さらに、アニスシード、コショウの実、氷砂糖、白ワイン、ニンニク、生姜のスライスを適量加えます。 ピーマンのピクルスの作り方 1. 鍋を用意して火にかけ、きれいな水と塩を加え、塩が水に完全に溶けたら火を止め、冷まして置いておきます。 2. 乾燥させた塩水をキムチ瓶に注ぎます。塩水の量は瓶の 3 分の 2 を超えないようにしてください。次に、用意しておいたコショウ、アニス、その他の調味料を加えます。 3. ニンニクの皮を剥き、生姜のスライスをキムチ瓶に入れて1日置きます。 4. 買った新鮮なピーマンをきれいな水で洗い、ピーマンの根を取り除き、つまようじでピーマンに小さな穴をいくつか開けて、水を切ります。 5. 水気を切ったピーマンをキムチ水に浸し、ピーマン全体が水に浸かるようにします。次にキムチ瓶に蓋をして、蓋の端にきれいな水を注ぎ、涼しい場所に置きます。約 10 日間漬け込んだ後、ピーマンのピクルスが完成します。ただし、漬けている間に瓶の縁の水が少なくなっていることに気付いた場合は、ピーマンのピクルスの味をより純粋にするために、適時に水を追加する必要があります。 |
>>: キャベツを美味しく作るには?キャベツの一番美味しい食べ方
玄米オートミール雑穀粥の紹介オート麦はリノール酸が非常に豊富です。オートミール粥は脂肪肝、糖尿病、浮...
パイナップルウォーターの利点は何ですか?私たちが普段食べているのはパイナップルだけですが、パイナップ...
こんにゃくを植える場合、条件が許せば、主肥料として堆肥を使用し、その後早めに十分な元肥と追肥を施すの...
オタネニンジンの植え付け適期オタネニンジンは一般的に冬と春に播種されます。植え付け時期は植える場所に...
人々は通常、乾燥したクルミの殻にあまり注意を払いません。殻を取り出した後、すぐに捨ててしまいます。乾...
さくらんぼは甘酸っぱくて栄養価の高い果物です。ほとんどが赤くて小さいので、生で食べることができます。...
グアバジュースは、新鮮なグアバを主原料とし、新鮮なフルーツを混ぜて作られており、作った後は自然な香り...
カラーリリーにはどのくらいの頻度で水をあげればよいでしょうか?春は成長が旺盛な時期なので、4~5日に...
ユリを植える際の条件は何ですか? ①まず、電球の選定基準病気や害虫がなく、球根の周囲が12cm程度の...
喫煙は多くの人にとって好きなことです。起床後、食事後、精神的に大きなストレスがかかっているときに喫煙...
レインボー多肉植物は比較的育てやすく、生命力が強いため、土壌に対する要求は比較的低いです。レインボー...
枝豆は新鮮な大豆で、私たちの日常生活に欠かせない豆です。栄養価が高く、味も良く、さまざまな食べ方があ...
ブドウは誰でも食べたことがあると思いますが、通常はそのまま食べます。ブドウをもっと特別な方法で食べる...
デーツは熱帯砂漠地帯で生産されるユニークな果物であることは多くの人が知っています。しかし、デーツを食...
東北地方の野生黒キクラゲは栄養価が高く、良質のゼラチン質成分と鉄分ミネラルが体にエネルギーを補給しま...