シャキシャキキュウリの漬け方

皆さんも漬物を食べたことがあると思いますよね？大根酸、パパイヤ酸など。実際、酸っぱい食べ物を食べると食欲が特に増します。今はキュウリの季節ですね。友達も食べたことがある人も多いのではないでしょうか？きゅうりの漬物を食べたことがありますか？食べたことがなくても大丈夫です。シャキシャキキュウリの漬け方を編集部が紹介します。興味のあるお友達は学べます！

シャキシャキキュウリの漬け方

1. きゅうりを洗って切り、きれいなボウルに入れ、塩を加えて混ぜ、置いておきます。

2. ボウルにキュウリを入れ、生姜のスライス、ニンニクのみじん切り、塩、日本酒、白酢を加えてしばらくマリネします。

3. 鍋で漬けているときに水が染み出すことがありますが、その際には水を捨てる必要があります。

4. 最後に瓶に入れて2日間マリネしてから食べます。

ヒント:

1. 漬けるときには氷砂糖と白酢を使用してください。そうしないと、カリカリになりません。

2. きゅうりを塩漬けにするときは、塩を入れすぎないようにしてください。塩を入れすぎると味に影響します。