サツマイモのつるを揚げて美味しく食べるには？

サツマイモの蔓は、地面に生えるサツマイモの蔓で、人間が食べられる緑の野菜です。豊富な栄養素を人体に補給し、減量を助け、三高を予防します。特に炒め物に適しています。しかし、サツマイモの蔓を揚げた後に美味しくするには、特定の方法とテクニックがあります。詳細を知りたい場合は、編集者と一緒に見に行くことができます。

サツマイモのつるの炒め方

スパイシーな揚げサツマイモのつる

1. サツマイモのつるやピーマンは、一緒に炒めると特に美味しいです。赤ピーマン7～8個と新鮮なサツマイモのつる500グラムを用意します。サツマイモのつるの葉を取り除き、洗って切り分けます。みじん切りにしたネギ、食用油、薄口醤油、オイスターソースなどの調味料を適量用意し、準備した赤ピーマンを切って脇に置きます。

2.鍋に適量の食用油を入れて熱し、用意しておいた赤唐辛子を加え、香りが出てきたらみじん切りにしたネギを加え、用意しておいたサツマイモのつるを鍋に入れてさっと炒めます。サツマイモのつるが柔らかくなったら、薄口醤油とオイスターソースを適量加え、少量の食卓塩を加えて味を整え、さらに3分間炒めます。揚げ終わったら、フライパンからそのまま食べることができます。

ベーコンとサツマイモのつるの炒め物

1.サツマイモのつるやベーコンは、一緒に炒めると特に美味しいです。作るときは、ベーコンを鍋で事前に蒸して取り出し、薄切りにしてから、準備したサツマイモのつるの葉を取り除き、セクションに切ります。適量のニンニクを用意し、皮をむき、みじん切りにします。

2. 中華鍋に油を熱し、ベーコンを加えて透明になるまで炒めます。次に、あらかじめ用意しておいたニンニクのみじん切りを加えて香りが出るまで炒めます。次にサツマイモのつるを加えてさっと炒めます。柔らかくなったら、少量の食塩と適量の薄口醤油を加えて味を整えます。2〜3分炒め続けます。最後に適量のチキンエッセンスを加え、よくかき混ぜて皿に直接盛り付けます。

今日はサツマイモのつるを調理する方法を詳しく紹介しました。これにより、誰もがサツマイモのつるを最も美味しく炒める方法を知ることができます。今後、サツマイモのつるを食べたいときは、上で紹介した方法に従って、特に美味しいサツマイモのつるを炒めることができます。ただし、サツマイモのつるを炒めるときは、強火で素早く炒めることに注意する必要があります。このようにしてのみ、サツマイモのつるは炒めた後に美味しくなります。弱火でゆっくり炒めると、炒めた後の色と味に影響します。