ササゲのバルコニー植えのヒントと栄養価

バルコニーにササゲを植えるのも良いことがあります。いつでも好きなときに食べることができます。バルコニーにササゲを植える方法は次のとおりです。

ササゲの苗の栽培

根系の再生力が弱いため、直播きがよく行われます。発芽に適した温度は25～30℃で、播種時の温度は20℃以上である必要があります。 ① 種をまく前に、培養土にたっぷりと水をやり、1穴に3～4粒ずつまき、2～3cmほど土をかぶせます。 ②発芽後、病気や弱った苗は1穴に2～3本残して間引き、本葉が3～4枚になったら1穴に1～2本残して再度間引きます。移植が必要な場合は、発芽後3～4週間、本葉2枚が成長し、第一複葉が展開した時点で移植し、十分に水やりをして、生育が良好になったら通常の管理を開始します。

移植は霜が止んだ後、苗が20〜25日経った時に行います。分解有機肥料を1ムーあたり3000〜5000kg、過リン酸石灰を25〜30kg、木灰を50〜100kg、または硫酸カリウムを10〜20kg施用します。植え付け密度は、畝間66cm、穴間隔10〜20cm、1ムーあたり3000〜3500穴、穴ごとに2〜3本の苗を植えます（2〜3本の苗は育苗に使用でき、後で移植するのに便利です）。移植後は、苗がゆっくり成長するように水をやり、根系の発達を促すために 5 ～ 8 日間土を深く耕します。

ササゲの日常管理

① 本葉が5～6枚になったら支柱を立てます。初期は支柱に反時計回りに蔓を引っ張りロープで固定します。この作業は晴れた日の正午か午後に行います。後期になると蔓の巻きつきが強くなり、人の手は不要になります。

②初期は肥料を少なめに与え、移植後1週間ほど経ってから追肥を行います。よく腐熟した有機肥料を薄く一度だけ施用します。芽生えから成熟までは7～10日に1回施肥し、リン肥料とカリウム肥料の増量に注意してください。カリウム肥料の割合を調整し、2〜3回連続して施肥してください。

③ 温暖を好み、生育適温は20～30℃。15℃以下では生育が遅く、5℃以下では凍害を受ける。高温にも強く、35℃でも開花・結実するが、品質は悪い。比較的乾燥には強いですが、耐水性はありません。初期の水管理は適切に行う必要があります。主蔓の花序の半分程度が莢を形成し始めたら、土壌が湿っていることを確認するために十分な水を与えます。

④ 主蔓が最初の花序を伸ばしたら、花序より下の側枝を全て切り落とし、花序より上の側枝は根元に葉を2枚残して摘み取ります。主蔓が支柱を越えたら、頂枝を切って下部の側枝に花芽が付くようにします。

⑤ 花序は総状花序で、花は2～5対ありますが、通常1対の莢しかできません。多くの場合、1対の莢を摘み取った後に2対目の蕾が成長し、実をつけ始めます。肥料と水が十分で、適切な管理が行われていれば、花序のすべての花から莢ができます。