白菜、ベビーキャベツ、ベビーキャベツの栄養比較

白菜、ハクサイ、ベビーキャベツの栄養の比較を知っている人は少ないのではないでしょうか？この問題については以下で説明させていただきます。

白菜、白菜、ベビーキャベツの栄養比較

白菜、チンゲン菜、ベビーキャベツはすべてアブラナ科に属します。ビタミン、食物繊維、抗酸化物質が豊富に含まれており、免疫力を高め、解毒作用があります。しかし、白菜、ハクサイ、ベビーキャベツはそれぞれ味が若干異なり、食べ方も若干異なります。ベビーキャベツは最もさっぱりしていて、生でも調理しても食べられます。白菜は調理しても冷やしても食べられ、調理方法も最も豊富です。白菜は生で食べるのではなく、茹でたり、炒めたり、スープにしたりするとよりおいしくなります。

白菜、ハクサイ、ベビーキャベツの栄養成分を見てみましょう。

白菜：カロチン含有量が最も高い

白菜のミネラルとビタミン含有量は野菜の中でもトップクラスで、カロチン含有量はベビーキャベツや白菜よりも大幅に高くなっています。カロチンは人間の免疫力を高め、風邪を予防し、目にも良いと言われています。同時に、白菜にはカルシウム、鉄、亜鉛などの含有量が白菜やベビーキャベツよりも多く含まれています。

ベビーキャベツ：食物繊維が最も豊富

ベビーキャベツは甘くて柔らかくておいしく、食物繊維の含有量は白菜やチンゲン菜よりも多くなっています。ベビーキャベツには葉酸も豊富に含まれています。

白菜：ビタミンCが最も豊富

キャベツは他の2つの野菜に比べて栄養価は高くありませんが、水分量が多く、味が良く、さまざまな調理法ができるため、庶民の間で主食となっています。冬は風が強く乾燥しています。白菜を定期的に食べると、腸を潤し、消化を助けます。白菜のビタミンC含有量は、白菜やベビーキャベツよりも高く、定期的に食べると肌を保護し、美肌効果もあります。