ヒシの効能と機能

「ウォーターチェスナット」という言葉の発音を知らない人が多いのでしょうか？知らなくても大丈夫です。別名がカラーリリーだということだけ知っていれば大丈夫です。ヒシバの効能や効果は何でしょうか？

ウォーターチェスナット

ウォーターチェスナットについて

李時珍著『本草綱目』には、その植物の形状や栽培方法が詳しく記されている。中国の揚子江以南の省で広く栽培されています。安徽省の蕪湖、広西チワン族自治区の桂林、浙江省の余杭、江蘇省の高郵、福建省の福州などが有名な産地です。球根で繁殖します。発芽後、まず短くなった茎が形成され、頂芽と側芽から上向きに伸びる緑の葉のような茎は細く、管状で直立します。葉は膜状のシートに退化し、葉のような茎の基部と球根の上部に付着します。光合成は緑の葉のような茎によって行われます。母植物の短くなった茎から、匍匐茎があらゆる方向に成長し、先端が膨らんで新しい球根になります。花序は穂状で、小さな花が螺旋状に付いています。ナッツは小さく、革質で、発芽しにくい。ナズナの種子は15℃で発芽し、25℃で分げつを始め、30℃で旺盛に生育し、20℃以下に下がると球根が形成されます。一般的に、早春に健康な頂芽と側芽を持つナズナを選び、常に湿った状態に保たれている屋外の苗床で育てます。苗が成長して苗木になり、畑に植えられるようになるまでには、約 15 〜 20 日かかります。畝と株の間隔は一般的に30cm×60cmで、1ムーあたり約3,000個の穴があいています。分げつや株分けの際に一定の水層を保ち、窒素肥料を与えます。球根が形成される前にリンとカリウムの肥料を施すと、収量の増加と品質の向上に大きな効果があります。主な病気や害虫としては、萎凋病、シロアリなどが挙げられる。

ヒシの球茎ヒシはカヤツリグサ科に属し、インド原産の多年生草本です。中国では、主に江蘇省、安徽省、浙江省、広東省などの湿地帯に分布しています。冬から春にかけて、ヒシは掘り出されて市場に出回ります。ヒシは、地下に這う茎の先端にある肥大した球根です。鱗茎は扁平で表面は滑らかです。成熟すると濃い栗色またはナツメヤシ色になります。節は3～5輪で、頂芽と側芽は鳥のくちばしのような短い形をしています。果肉は白く、柔らかく、ジューシーで甘いです。

ヒシの皮は紫がかった黒色で、果肉は白く、甘くてジューシーで、シャキシャキしていて美味しいです。古くから「地下の雪梨」と呼ばれ、北方の人々は「江南人参」とみなしています。ヒシは果物としても野菜としても考えられ、季節の産物として人気があります。

効果

ヒシは薬として使われてきた長い歴史があり、古代から使われてきました。伝統的な中国医学では、ヒシの実は甘くて冷たい性質があり、熱を清めて痰を解消し、食欲と消化を刺激し、水分の生産を促進して乾燥を潤し、視力を改善し、酔いを覚ます効果があると信じられています。臨床的には、陰虚と肺の乾燥、痰を伴う咳、喉の渇きと便秘、酔いと眠気の治療に適しています。呼吸器感染症の流行期にヒシの実を食べると、髄膜炎、麻疹、百日咳、急性咽頭炎の予防と治療に効果があります。伝統的な中国医学の臨床実践では、ヒシは熱を消し、痰を取り除き、血圧を下げ、乾燥した硬い便を治療するための「雪庚湯」を作るのによく使われます。

降圧効果

新鮮な蓮根汁、梨汁、新鮮な葦根汁、芍薬汁にヒシ汁を加えたものは「五汁飲料」と呼ばれ、唾液の分泌を促進し、熱を取り除き、血圧を下げるために使用されます。

食道がんの治療には、皮つきのヒシの実を10個蒸して毎日食べます。

喉の痛みを治療するには、ヒシの実の果汁を絞って冷やして、1回につき125グラム飲みます。

インフルエンザの予防

新鮮なクチナシ250グラム、サトウキビ1本を細かく切って鍋に入れて煮て、火が通ったら食べます。熱や炎症を取り除き、水分を補給して喉の渇きを癒す効果があります。発熱後期や低熱が続くときのイライラや喉の渇きの治療に適しており、インフルエンザの予防にもなります。

排便を促進するには、500グラムのヒシの実を茹でてつぶし、塩、生姜、豆の粉を加えてボール状にし、揚げてから取り出します。コーンスターチでソースを濃くしてミートボールにかけます。味は美味しくて滑らかで、消化を助け、食欲を刺激し、排便を促進します。

痔の治療：痔の患者にとって、ヒシの実を定期的に食べることも非常に有益です。

癌の補助療法

ガストロディア・エラタには、がんの予防と治療に有効な成分も含まれており、臨床的には肺がん、食道がん、乳がんの治療に最も多く使用されており、非常に優れた補助治療食品です。

解熱作用：ヒシは冷たい食べ物で、熱を清め、火を消す効果があります。熱を清め、唾液の分泌を促し、滋養を補う作用があり、発熱患者に最適です。また、血液を冷やして解毒する作用、利尿を促進して便秘を解消する作用、湿気を除去して去痰する作用、食欲を助けて膨満感を和らげる作用もあります。

麻疹は発症しません。ヒシの実や葦の根を水で煮てお茶として飲むと、麻疹が早く発症し、早く回復します。合併症を防ぐこともできます。

魚の目：ヒシの実6個とソバの実12粒。毎晩足を温水で洗った後、まず針の先で魚の目（深く摘まないでください）をそっと摘み、ゆるんだ汚れを取り除きます。ソバの実2粒を口に入れ、前歯でつぶして柔らかい黒い皮を取り除きます。指で魚の目にソバ粉を塗り、魚の目を埋めます。次に、唾液を少し塗ってソバの実を湿らせます。また、ヒシの実を洗って、トウモロコシの大きさ、銅貨くらいの厚さに切り、トウモロコシのそばの表面に貼り付けます。崩れないように薄い布で包みます。これを1週間続けると、トウモロコシはいつの間にか消えます。この方法は何度も試され、非常に効果的です。

急性腎炎：新鮮なヒシの苗（通田草）1両（乾燥品4銭）と乾燥したミカンの皮5銭を水で煎じて経口摂取します。腎炎を治すだけでなく、浮腫を取り除く効果もあります。

白内障：すりつぶしたヒシの実の汁を目に垂らすと、白内障を除去する効果が得られます。

風火による赤い目（急性結膜炎）：新鮮なクチナシを洗って皮をむき、つぶしてガーゼで絞り、少量の塩を加えて目を洗います。

腎臓結石:

1. 生のヒシの皮をむき、毎日1～3ポンドを生で食べます。この方法は酸性の腎臓結石の治療に効果的です。

2. ヒシ、トウモロコシの穂、化石草（真管草とも呼ばれる）を水で煮て、お茶の代わりに飲むと、さまざまな結石の治療に効果的です。

クチナシを食べるのに適さない人は誰ですか?

ヒシのリン含有量は根菜類の中で最も高く、人間の成長と発育を促進し、生理機能を維持する効果があり、歯と骨の発達に非常に有益です。同時に、体内の糖、脂肪、タンパク質の代謝を促進し、酸塩基バランスを調整します。そのため、ヒシは子供に適しています。英国は、ヒシの実の研究中に、強力な抗菌成分であるヒシの実を発見した。この物質は、黄色ブドウ球菌、大腸菌、緑膿菌、緑膿菌に対して一定の抑制効果があり、血圧を下げる効果もあります。この物質は肺がん、食道がん、乳がんの予防および治療効果もあります。ヒシの実は急性感染症を予防する働きもあります。麻疹や流行性髄膜炎が発生しやすい春には、ヒシの実は良い病気予防食品です。ヒシは冷たい食べ物で、熱を消し、火を消す効果があります。熱を清め、唾液の分泌を促し、滋養を補う作用があり、発熱患者に最適です。血液を冷やして解毒する作用、利尿を促進して便秘を解消する作用、湿気を除去して去痰する作用、食欲を助けて膨満感を和らげる作用などがあります。適しているもの：人気の食品です。お子様や発熱のある患者様に最適です。適用量：1回あたり約10個。ヒシは泥の中で育つため、皮や内部に多くの細菌や寄生虫が付着している可能性があるため、生で食べてはいけません。そのため、食べる前にはよく洗って調理する必要があります。調理したヒシはより甘くなります。ヒシは生で冷たい食べ物なので、脾臓や腎臓が弱って血液が滞っている人には適していません。

クチナシは生で食べても調理しても美味しいです。

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