大根煮豚バラ肉の作り方

豚バラ肉と大根の煮込みは、とても一般的な家庭料理です。この料理は、一般の人々の食卓によく登場します。作り方を学びましょう。

大根入り豚バラ肉の煮込みの材料：

主な材料：豚肉1000グラム、大根500グラム、玉ねぎのスライス、生姜のスライス、料理酒、胡椒、胡椒粉、塩適量。

大根煮豚バラ肉の特徴：

新鮮な大根の香りがあり、スペアリブは美味しく、スープは新鮮で美味しいです。大根は高麗人参としても知られ、栄養が豊富で、心臓を養い、気と血液の循環を活性化する機能があることを示しています。

大根と豚バラ肉の煮込みの作り方

1. 豚肉を細かく切り、沸騰した鍋で湯通しして取り出し、冷水ですすいでから再び沸騰したお湯の鍋に戻し、玉ねぎ、生姜、料理酒、唐辛子粉を加えて中火で90分煮込み、取り出して骨を取り除きます。大根の皮をむいて細切りにし、沸騰したお湯で湯通しして生臭みを取り除きます。

2. 鍋で豚バラ肉のスープを煮続け、豚バラ肉と大根の細切りを加え、肉が柔らかくなり大根が柔らかくなるまで15分ほど煮ます。