大根の漬物の作り方

大根の漬物は庶民にとって身近な食べ物です。安くてとても美味しいです。たくあんの作り方は簡単です。

干し大根の漬物道具・材料

主な材料：大根

付属品: 塩少々、刻んだコショウ1瓶、砂糖少々、白ワイン少々

漬物の作り方

  1. 大根を洗って皮をむかずに小さく切り、乾燥させる
  2. 珠海の冬は比較的乾燥しています。2日後、このようになりました。鮮度保持ボックスに入れます。

  3. 砂糖、少量の塩、白ワイン、未使用の九江蒸留酒を加えます。
  4. ピーマンをみじん切りにし、蓋を開けて、みじん切りにしたピーマンをすべて大根の上に注ぎ、均一に混ぜます。

  5. しっかりと密封し、冷蔵庫で1週間保存してからお召し上がりください。

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