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今日はコーンスープを紹介したいと思います。ぜひご覧ください。 コーンチャウダー1練習する ①容器にコーンソースと調味料(A)を入れてよく混ぜ、強火で7分ほど煮る。 ②取り出して、混ぜ合わせた調味料(B)、溶き卵、ハムを加え、蓋をしてさらに2分ほど煮る。 ③取り出して調味料(C)を加える。 コーンチャウダー2材料 材料: ニンジン 1 本、セロリ 1 本、玉ねぎ半分、卵 1 個、牛乳 1 袋、バター 20 グラム、調理したトウモロコシと澱粉適量。 調味料: 塩、コショウ、チキンエッセンス。 調理方法 卵を溶き、にんじん、セロリ、玉ねぎを小さく切っておき、強火で鍋にバターを入れ、溶けるまで絶えずかき混ぜます。みじん切りにしたにんじん、セロリ、玉ねぎを加え、適量のチキンストックを加え、香りが立つまで絶えず炒めます。次に、適量の水、コーン、牛乳を加え、中火にします。鍋が沸騰するのを待っている間に、適量の澱粉を水に混ぜます。鍋が沸騰したら、澱粉、塩、コショウを注ぎます。最後に、卵を鍋に均等に振りかけ、鍋に卵の花が現れるのを待ち、火を止めて提供します。 キャンドルを灯して、洋食レストランのようなロマンチックな雰囲気を演出し、甘くておいしいコーンスープを味わってください。 コーンチャウダー3材料を準備する スープ:チキン、ポーク、ビーフのスープ、できれば単一のスープ、混ぜないでください(チキンとポークのスープを混ぜると濁ってしまいます) ハム(角切り) 鶏肉(スープのベースに応じて豚肉または牛肉。小さな角切りにする) アサリ(風味を高めるため、オプション。殻付き) 新鮮なエビの身(風味を良くするため、オプション、またはカニの身でも代用できます。エビの身もさいの目切りにするか、より噛みごたえのある食感にするために小さく切ってください) キノコ(キノコの風味を高めるために使用します。細かく切ります) 玉ねぎ(細かく刻むが、0.5cm角に切ってもOK!) にんじん(野菜、角切り) コーンソース(コーンの粒を用意することもできます) バター(ソテー用) 牛乳(スープのコクを増すため) サラダ油(小麦粉を揚げる用) 小麦粉(中グルテンまたは高グルテン) 塩(少々) MSG(私は使っていません) 砂糖(私は使いません) 黒コショウ(他のコショウでも大丈夫です。省略もできます) |
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