妊婦はキノコを食べても大丈夫ですか？

キノコは栄養価の高い野菜です。妊婦はキノコを食べても大丈夫でしょうか？食べられない人はいますか？今日は詳しく説明します。

わらキノコ

別名、ストローキノコ、茎キノコ、麻キノコ、足キノコ、蘭キノコとも呼ばれます。

ワラタケは私の国で生まれ、300年の栽培の歴史があります。1930年代に華僑によって世界中に広まりました。 Volvariella volvacea は、世界で 3 番目に大きい栽培食用菌類であり、重要な熱帯および亜熱帯のキノコです。茸は栄養価が高く、美味しいです。ビタミンC、糖分、粗タンパク質、脂肪、灰分が豊富です。また、リン、カリウム、カルシウムなどのさまざまなミネラル成分も含まれています。

妊婦は適度にキノコを食べることができる

禁忌:

① キノコは生でも乾燥でも、あまり長く浸さないでください。

②脾臓や胃が弱い人は食べ過ぎないように注意しましょう。

効能:

① 体の免疫力を高め、病気に対する抵抗力を高めます。キノコ類にはビタミンCが豊富に含まれており、体の新陳代謝を助けます。

②解毒。キノコは、人体に入る鉛、ヒ素、ベンゼンなどの有毒物質と結合してアスコルビン酸を形成し、尿を通して排出されます。

③抗がん作用。キノコには人間の癌細胞を殺すことができるタンパク質物質が含まれています。タケノコに含まれる粗タンパク質はシイタケを上回り、癌細胞の増殖を抑制する効果もあります。また、消化管腫瘍の治療を助け、肝臓や腎臓の活力を高める効果もあります。

④キノコは炭水化物の吸収を遅らせるので糖尿病患者に良い食べ物です。

⑤キノコは暑い夏に食べるのに適しており、熱を和らげる効果があります。

食事療法：

浸したキノコ250グラム、植物油10グラム、塩5グラム。 500グラムの水を熱し、キノコのスライスと塩を鍋に入れて10分間煮ます。定期的に摂取すると、がん細胞の増殖を抑制できます。

200グラムのエリンギにラード、塩、生姜、醤油、コショウ、タマネギ、MSG、澱粉を加えて煮ます。腸と胃を潤す効果があり、消化不良を治すことができます。