黄金針野菜の栄養価と治療効果

黄金の針野菜は、よくデイリリーと呼ばれています。誰もが好きな植物ですが、この植物についてもっと詳しく知りましょう。

リリーの紹介

デイリリーは、デイリリーとも呼ばれ、人々が好んで食べる伝統的な野菜です。黄金色で、豊かな香りがあり、新鮮で柔らかい味がします。

デイリリーの経済的価値

デイリリーは重要な経済的作物です。その花は蒸して乾燥させ、乾燥野菜、すなわちニッコウキスゲまたはカンゾウに加工され、国内外で販売され、非常に人気のある食品です。また、健胃、利尿、腫れを抑える効果もあります。根はワインを作るのに使われ、葉は紙を作ったり、ゴザを編んだりするのに使われ、花茎は乾燥させて紙炭や燃料を作るのに使われます。

デイリリーの栄養価

デイリリーには、体内の多くの細胞、特に脳細胞の成分であるレシチンが豊富に含まれているため、脳機能の強化と老化防止に優れた効果があります。レシチンは、脳機能の強化と改善に重要な役割を果たします。また、動脈内の沈着物を除去し、不注意、記憶喪失、脳動脈閉塞などの症状に特別な治療効果があります。そのため、人々はこれを「脳強化野菜」と呼んでいます。他の研究では、デイリリーは血清コレステロール値を大幅に低下させることができ、高血圧患者の回復に有益であり、高血圧患者のための健康野菜として使用できることが示されています。デイリリーには、がん細胞の増殖を抑制する有効成分も含まれており、豊富な粗繊維が便の排泄を促進するため、腸がんの予防や治療のための食品としても活用されています。

黄金葉野菜の治癒効果

1. 老化に強く、美味しくて栄養価の高い野菜は多くありませんが、デイリリーはこれらすべての特徴を備えています。

高品質と低品質のデイリリーの特徴

高品質のデイリリーの特徴

清潔で、新鮮で、しおれておらず、乾燥しておらず、芯はまだ開いておらず、破片もありません。野菜の細切りはふっくらとしていて、色は黄白色または金色で、油分が多く、弾力性が強く、純粋で豊かな香りがします。

（１）外観：淡黄色または黄金色で、新鮮で不純物がなく、密で長く均一で丈夫な縞模様がある。

質の悪いデイリリーの特徴

（１）外観：色はわずかに赤みがかった濃い黄色です。ストリップの長さや太さは様々で、異物が混じっており、黒くなっていたり、カビが生えていたり、劣化している場合もあります。

（３）臭い：煙、硫黄、カビ

関連グループ

1. 特に妊婦、中高年、過労の人に適しています。

予防

新鮮なデイリリーの花にはコルヒチンと呼ばれる物質が含まれており、人間の代謝中にコルヒチン酸化物を生成します。コルヒチン酸化物は人間の呼吸器と胃腸に強い刺激を与えます。主な症状は吐き気、胃痛、下痢で、重症の場合は血尿を引き起こすこともあります。そのため、摘みたての菊はそのまま食べてはいけません。原則として、調理前に蒸して乾燥させるのが推奨されています。食べるときは、残留する二酸化硫黄などの有害物質を取り除くために、食べる前にきれいな水または温水に数回浸すのが消費者にとって最善です。 生の菊を食べるときは、まず水でゆでるか、高温で蒸してから、2〜3時間水に浸してから食べます。