野生のタンポポの食べ方

タンポポは、特に田舎でよく見られる野生植物です。地域によってはタンポポとも呼ばれています。食用になる山菜です。野生の野菜であるタンポポは利尿作用があり、腫れを抑え、消化を助け、人体にさまざまなビタミンを提供します。山菜、タンポポの食べ方はいろいろあります。山菜を食べるのが好きな友達は編集者から学べます。

野生のタンポポの食べ方

ニンニク入りタンポポ

1. 材料：ニンニクタンポポを作るには、新鮮なタンポポ 400 グラム、ニンニク 1 個、オイスターソース、食用油、塩を適量用意する必要があります。

2. ニンニクタンポポを作るときは、まずニンニクを洗ってから、長い部分に切ります。ニンニクの皮をむき、後で使用するためにニンニクのみじん切りにします。

3. フライパンに油を熱し、山菜のタンポポを加えて強火で炒めます。次にオイスターソース、ニンニクのみじん切り、塩を加えてよく混ぜます。取り出してお召し上がりください。

たんぽぽ粥

1. 材料：タンポポとジャポニカ米のお粥を作るときは、野生タンポポの若い芽150グラム、ジャポニカ米100グラム、適量の塩、みじん切りのネギ、ゴマ油を用意する必要があります。

2. 準備したタンポポを洗い、沸騰したお湯で茹でてから取り出し、後で使用するために小さく切ります。玄米を洗ってきれいな水にしばらく浸します。

3. フライパンに油を入れずに熱し、みじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒め、みじん切りにしたタンポポを加えて炒め、塩で味を調える。

4. 鍋にジャポニカ米を入れてお粥を作ります。お粥がほぼ炊き上がったら、揚げたタンポポをお粥に加え、よく混ぜて10分間煮ます。その後、取り出して食べます。